Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Francia omlett tejszínes gombával

Francia omlett tejszínes gombával
Francia omlett tejszínes gombával
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom napindító étel, kicsit ráérősebb hétvégi reggelekre. 

hozzávalók / 2 adag

Az omletthez

A tejszínes gombamártáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat egy tálba felütjük, és a tejszínnel jó alaposan felverjük. Ízlés szerint sózzuk, illetve borsozzuk.
  2. Egy 18 cm-es serpenyőben habzásig hevítjük a vajat, és beleöntjük a felvert tojásokat, majd az egyik oldalát készre sütjük, ezután óvatosan félbehajtjuk, és alacsonyabb hőfokon készre sütjük.
  3. A gombákat folyó víz alatt átmossuk az esetleges szennyeződésektől, és vékonyan felszeleteljük.
  4. Egy másik serpenyőben diónyi vajat hevítünk, és átfuttatjuk rajta a szintén szeletekre vágott fokhagymát, majd rádobjuk a gombát és addig pirítjuk, amíg az alatta keletkező folyadék teljesen eltűnik. Felöntjük tejszínnel, egyet forralunk rajta, és elzárjuk alatta a lángot. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, pár csepp citromlevet csepegtetünk rá.
  5. Az omlettet óvatosan egy tálba csúsztatjuk, és gazdagon megöntözzük tejszínes gombával.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 538
elküldve: 0
receptkönyvben: 66
elkészítve: 2/3
Facebookon megjelent: -

szakács

A kis gasztronauta

Mióta szakács: 2011.11.24.
142 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

gombás omlett, omlett tejszínes gombával, tejszínes gombamártásos tojás

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

anitanetti
anitanetti Fri, 2017-07-28 09:34

A gombamártáshoz mennyi tejszínt használtál? A hozzávalóknál nincs feltüntetve.... Szeretném kipróbálni a receptedet a hétvégén. Nagyon mutatós, tartalmas, finom reggeli, köszi a megosztást.

459
tojás 6 db
főzőtejszín 4 ek
vaj 2 ek
0 ízlés szerint
fekete bors 1 csipet
csiperkegomba 40 dkg
fokhagyma 1 gerezd
vaj 1 ek
petrezselyem 0.5 csokor
citromlé 5 csepp
0 ízlés szerint
fekete bors 2 csipet