Francia krémes Marától

Name: Francia krémes Marától
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 1 l Tej; 10 dkg Cukor; 3 db Tojásfehérje; 3 dkg Cukor; 5 dl Habtejszín; 5 dkg Porcukor; 20 dkg Porcukor felső lapra; 2 ek Víz; 5 csepp Csokoládé aroma tejszínes mogyorós

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
2 tasak vaníliás pudingpor
1 l tej
10 dkg cukor
3 db tojásfehérje
3 dkg cukor
5 dl habtejszín
5 dkg porcukor
20 dkg porcukor (felső lapra)
2 ek víz
5 csepp csokoládé aroma (tejszínes mogyorós)

818

Kalória

11.8g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

74.4g

Víz

92.5g

Koleszterin

593.3mg

Élelmi rost

72.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
167g tej

93 kcal
17g cukor

65 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
5g cukor

19 kcal
83g habtejszín

243 kcal
8g porcukor

32 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g víz

0 kcal
0g csokoládé aroma

0 kcal

Összesen 818 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
1000g tej

560 kcal
100g cukor

387 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
30g cukor

116 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g porcukor

774 kcal
16g víz

0 kcal
0g csokoládé aroma

0 kcal

Összesen 4916 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

11.5g leveles tészta

43 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

14 kcal
42g tej

24 kcal
4.2g cukor

16 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal
21g habtejszín

61 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
0.7g víz

0 kcal
0g csokoládé aroma

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
250 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 818 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
238 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
1499 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
1432 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
614 g
Cukor
438 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
446.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 4916 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Ha a tészta kiolvadt, kettévágjuk, vékonyra kinyújtjuk, 30-35 centis téglalap alakúra. Zsírmentes sütőlapon sütjük előmelegített 180 fokos sütőbe.
A tejet, körülbelül 7 decit, 10 deka cukorral felrakjuk forrni. A pudingot a tejjel simára keverjük. Ha forr a tej, állandó keverés mellett besűrítjük. A tojásfehérjét keményre verjük a 3 kanál cukorral, és a pudinghoz keverjük. Egyik lapra rákenjük.
Ha meghűlt a krém, akkor a felvert tejszínhabot is rákenjük. A felső lapra a cukormasszát tesszük.
A porcukrot langyos vízzel összekeverjük, és hozzáadjuk a tejszínes mogyorós aromát, ami beszínezi, és a lapra kenjük. A felső lapot ajánlatos külön kockákra felvágni, és úgy rárakni a krémre.