Fehér krémes

Name: Fehér krémes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 10 evőkanál Étkezési keményítő; 2 púpozott ek Finomliszt; 25 dkg Vaj vagy margarin; 20 dkg Cukor 4 dl, dekára nem mértem; 90 g Tejszínhab por 3 tasak; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Leveles tészta 2 lap kell; 5 dkg Porcukor

Szitka

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 l tej
10 evőkanál étkezési keményítő
2 púpozott ek finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg cukor (4 dl, dekára nem mértem)
90 g tejszínhab por (3 tasak)
3 csomag vaníliás cukor
1 csomag leveles tészta (2 lap kell)
5 dkg porcukor

493

Kalória

5.8g

Fehérje

55g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

4.8g

Víz

44.8g

Koleszterin

431.7mg

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír

125g tej

70 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
3g finomliszt

12 kcal
21g vaj

149 kcal
17g cukor

65 kcal
8g tejszínhab por

38 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
23g leveles tészta

85 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír

1500g tej

840 kcal
150g étkezési keményítő

572 kcal
40g finomliszt

146 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
90g tejszínhab por

458 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 5913 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír

58g tej

32 kcal
5.8g étkezési keményítő

22 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
9.7g vaj

69 kcal
7.7g cukor

30 kcal
3.5g tejszínhab por

18 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
10.6g leveles tészta

39 kcal
1.9g porcukor

7 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
148 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
4.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.9 g

Zsír

Összesen
321.7 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3291.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
1782 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
1345 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
660.5 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 5913 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
29% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
5 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
2.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

1 liter tejben megfőzzük az étkezési keményítő, liszt és cukor, vaníliás cukor keverékét. Kihűtjük.
A vajat (vagy margarint) habosra keverjük, lassan hozzáadagoljuk a kihűlt masszát.
A tejszínhabport a maradék 1/2 l tejben felverjük, és lassan hozzáadagoljuk a krémhez.
A két tészta közé töltjük, a tetejét megszórjuk porcukorral.
Ha már kisütött krémes-lapot veszünk, nem kell bajlódni a sütéssel :) Ha leveles tésztát készítünk, vagy vásárolunk, akkor azt kinyújtjuk, majd megsütjük. Kb. 15-20 perc a sütési idő. Fajtától, nagyságtól, vastagságtól függ.