Francia almatorta doritol

Name: Francia almatorta doritol
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: francia
Ingredients: 7 dkg Vaj puha; 10 dkg Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 5 dkg Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 75 dkg Alma savanykás; 1 dl Tejföl; 2 db Tojás; 5 dkg Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 1 csapott ek Porcukor

doritol

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7.5 dkg vaj (puha)
10 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
1 csipet só
2 db tojás
10 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor
75 dkg alma (savanykás)

A tetejére

1.5 dl tejföl
2 db tojás
5 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor

A szóráshoz

1 csapott ek porcukor

226

Kalória

3.4g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

71.9g

Víz

80.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

6g vaj

45 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g finomliszt

30 kcal
4g étkezési keményítő

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
63g alma

29 kcal

A tetejére

13g tejföl

25 kcal
9g tojás

12 kcal
4g cukor

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A szóráshoz

1g porcukor

3 kcal

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

75g vaj

538 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
2g sütőpor

1 kcal
750g alma

351 kcal

A tetejére

150g tejföl

297 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A szóráshoz

10g porcukor

39 kcal

Összesen 2716 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

4.9g vaj

35 kcal
6.5g cukor

25 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
3.3g étkezési keményítő

12 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
49.1g alma

23 kcal

A tetejére

9.8g tejföl

19 kcal
7.2g tojás

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A szóráshoz

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
110.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
970 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2100.1 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
483 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
503 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
404 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
862.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1029 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
93 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1194 micro

Összesen 2716 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és sóval habosra keverünk, ezután egyenként hozzáadjuk a 2 tojást, majd a lisztet, keményítőt és a sütőport
Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és fél cm vastag szeletekre vágjuk.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A tésztát, egy 28 cm átmérőjű kivajazott tortaformába töltjük, a tetejét elsimítjuk, és szépen elrendezzük rajta az almaszeleteket. A süteményt a sütő alsó rácsán 25 percig sütjük.
Közben a tejfölt a tojásokkal, cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. A tejfölös keveréket ráöntjük az almás süteményre, és a sütőbe visszatéve,még 25 percig sütjük.
A már kihűlt tortát porcukorral meghintjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon-nagyon finom és egyszerű sütemény. Akár szülinapra, akár csak egy hétvégi ebédhez vagy egy délutáni kávézás mellé is megsüthető. Az év bármely szakában el lehet készíteni, mivel alma mindig kapható. :)