Foltos kávés kocka

Name: Foltos kávés kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Instant kávé; 50 dkg Vaj vagy margarin; 50 dkg Cukor kristály; 1 csipet Só; 8 db Tojás; 75 dkg Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 280 ml Tej; 2 dl Habtejszín a díszítéshez; 4 ek Víz forró; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez

esztersilver

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
2 ek instant kávé
50 dkg vaj (vagy margarin)
50 dkg cukor (kristály)
1 csipet só
8 db tojás
75 dkg finomliszt
2 csomag sütőpor
280 ml tej
2 dl habtejszín (a díszítéshez)
4 ek víz (forró)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

1272

Kalória

18.5g

Fehérje

144.9g

Szénhidrát

69.6g

Zsír

78.5g

Víz

343.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

71g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

13g étcsokoládé

68 kcal
0g instant kávé

0 kcal
63g vaj

448 kcal
63g cukor

242 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
94g finomliszt

341 kcal
3g sütőpor

2 kcal
35g tej

20 kcal
25g habtejszín

73 kcal
4g víz

0 kcal
1g margarin

9 kcal

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
0g instant kávé

0 kcal
500g vaj

3585 kcal
500g cukor

1935 kcal
0g só

0 kcal
440g tojás

554 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
24g sütőpor

12 kcal
280g tej

157 kcal
200g habtejszín

584 kcal
32g víz

0 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 10175 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

3.5g étcsokoládé

19 kcal
0g instant kávé

0 kcal
17.6g vaj

126 kcal
17.6g cukor

68 kcal
0g só

0 kcal
15.5g tojás

20 kcal
26.4g finomliszt

96 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
9.9g tej

6 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal
1.1g víz

0 kcal
0.4g margarin

3 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1340 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
342 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
585 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
148 g

Zsír

Összesen
556.5 g
Telített zsírsav
327 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
164 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
2745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10720 g
Cink
13 mg
Szelén
385 mg
Kálcium
2736 mg
Vas
27 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
4405 mg
Nátrium
2753 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1159.5 g
Cukor
568 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
627.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
364 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
1344 mg
Retinol - A vitamin:
4599 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
997 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2114 micro

Összesen 10175 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A csokoládét durvára aprítva megolvasztjuk, gőz fölött. A kávét feloldjuk a forró vízben. A vajat a cukorral meg a sóval a robotgép habverőjével krémesre keverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és 2,5 dl tejjel váltakozva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát három adagra osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a csokoládét meg a kávé felét, a második adagba beledolgozzuk a maradék kávét. A harmadikba belevegyítjük a megmaradt tejet. A háromféle tésztát váltakozva, zsiradékkal kikent tepsibe halmozzuk, és villával márványosra keverjük.
Előmelegített sütőben sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy régi Tinában találtam a receptet, Márta névnapra készült. Nagyon nagy adag lesz belőle, lehet csökkenteni az arányokon, én két tepsiben sütöttem, annyi lett, de legalább nem kellett más süteményt készíteni mellé.