r
Nosalty Logó

Fokhagymás pirított gomba

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Petra
Fokhagymás pirított gomba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 143 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 285 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 89 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    185.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    13 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    132.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    192 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    569 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    628 micro
Összesen 143 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    25.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    371.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    265.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    384 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1138 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1255 micro
Összesen 285 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.7 g

Zsír

  • Összesen
    7.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    115.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    8 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    119 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    353 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    389 micro
Összesen 89 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A finomra vágott fokhagymát az olajon megfuttatjuk.
  2. A gombák tönkjét kivágjuk, a gombafejeket megtiszítjuk (nem kell hámozni) és a fokhagymához hozzáadva, nagy lángon elkezdjük kevergetve pirítani.
  3. Mérsékeljük a lángot, mikor a gombák felvették az összes olajat. Megvárjuk, míg levet engednek, ekkor újra felerősítjük alatta a tüzet és szép aranybarnára pirítjuk.
  4. Sózzuk-borsozzuk. Citromlevet facsarunk rá. Meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel. Összeforgatjuk.
  5. Azon melegében tálaljuk.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 14
  • 7 napos nézettség: 149
  • Össznézettség: 114181
  • Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 13.

Ajánló

Önmagában, friss bagettel a szaftot kitunkolva, vagy köretként.

Receptkategóriák

Avagy hogyan kelnek új életre - az amúgy nem túlzottan finom - termesztett gombafejek. A végtelenül egyszerű ötlet innen.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Holnap ezt fogom elkésziteni köretként...biztos isten lesz,nagyon szeretjük a gombát..

Törölt felhasználó

Hú,ez nem lehet rossz... :D

Ngelina

Nagyon finom, anno egy fogyis könyvben láttam receptjét, mint minimális b?ntudattal ehet? vacsorának. Minél kisebbek a csiperkék, annál finomabbra sikerül. A már 3 cm, vagy annál nagyobb átmér?j? kalapokat félbe-negyedbe vágom általában. Sima vajas pirítóssal gyors reggelinek szoktuk hétvégén elkészíteni, és akár nullától egy tonnáig is terjedhet benne a petrezselyem mennyisége, mindenhogy finom :)

Törölt felhasználó

hat nekem nem nagyon jott be ez a foghagymas izesites, de lehet h sokaig piritottam. ferjemnek pedig nagyon tetszett. en foetelnek keszitettem, es koretnek melle sutottem zoldsegeket tejszinben (keves olajon vekonyra szeletelt krumplit megpiritottam hagymaval, majd szines paprikat, kukuricat es tejszinnel osszefoztem). azert meg kiprobalom meg egyszer. meg annyit, h erdekes volt citromlevel, nem is gondoltam h passzolnak egymashoz.

mametto

Nagyon finom volt! Köszönöm a receptet az egész család nevében.

Törölt felhasználó

gombát amúgyis mindenhogyan, de így fokhagymával petrezselyemmel, egyszer?en isteni volt! köszi a receptet :)

Indigo

A köretekkel mindig bajban vagyok, mióta számolni kell a férjemnek a szénhidrátot, lassan tudom csak szélesíteni a repertoárt, hogy finom is legyen, változatos is, dekoratív is... ez mindegyiknek megfelel, köszönöm a receptet!!!

tenger

Fantasztikusan finom, csupa gomba-íz! Köszönöm a receptet, gyakran meg fogom csinálni!

Törölt felhasználó

Köszönöm szépen a receptet, nagyon finom lett, bár én fél kiló gombához adtam egy fél citrom levét, de azt egy kicsit sokallom, úgyhogy a holnapi adaghoz épp csak cseppentek egy keveset. De egyébként tényleg isteni!

Törölt felhasználó

Most lett kész, szerintem nagyon finom lett. Már meg is ettem:) Még jó, hogy nálunk senki nem szereti a gombát:)

Törölt felhasználó

Ezt kaptam ma ebédre a férjemt?l :) Igaz, kicsit hamarabb lett kész, de már el is fogyott :)

Törölt felhasználó

Rántottához is finom!

Törölt felhasználó

Nagyon nagyon nagyon finom:) Következ?nek dupla adagban kell megcsinálnom:) Köszönet a receptért:)

kcsgdvntrt

nagyon jó ez a kép :)

Ardnax0

Én fél kiló gombából csináltam, szegénynek annyi ideje nem maradt, hogy a tányérba kiszedhessem, útközben el lett lopkodva...:) nagyon finom, köszönöm a receptet!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek