Fokhagymás gombasaláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
35 kcal
-
8g majonéz44 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
38g görög joghurt39 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
148
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
250g csiperkegomba53 kcal
-
71 kcal
-
17g majonéz88 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
75g görög joghurt77 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
295
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
69.5g csiperkegomba15 kcal
-
2.2g napraforgó olaj20 kcal
-
4.6g majonéz25 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
-
20.9g görög joghurt21 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.8g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
82
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 197.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 116 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
148
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 24.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 232.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
Összesen
295
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
-
250 g csiperkegomba
-
1 ek napraforgó olaj
-
1.5 ek majonéz
-
0.5 teáskanál mustár
-
0.5 ek citromlé
-
75 g görög joghurt
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 ek petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk, közepes nagyságú kockákra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a gombát, megszórjuk kevés sóval, nagy lángon pirítjuk, miután a leve teljesen elpárolgott, pirítsuk még kb. 3-4 percig. Hagyjuk hűlni.
- A majonézt simára keverjük a mustárral, joghurttal és a citromlével. Hozzákavarjuk az áttört fokhagymát, petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
- A gombát a mártáshoz keverjük, ha szükséges sóval, borssal ízesítjük, és kb. 1 órára betesszük a hűtőbe.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 8867
- Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom saláta. Mielőtt a gombát a forró olajhoz adnánk, az olajban üvegesre dinsztelhetünk 1 kisebb vöröshagymát is (apróra vágva). Friss vagy pirított kenyérrel, de tálalhatjuk paprika- vagy zöldséghasábokkal is.