Meleg gombasaláta

Name: Meleg gombasaláta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Csiperkegomba barna; 2 gerezd Fokhagyma duci; 10 dkg Spenót; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj a pároláshoz, szükség szerint; 1 dl Rosé ízlés szerint; 1 szál Rozmaring 3 cm; 1 nagy db Paradicsom leveses; 10 dkg Salátakeverék; 15 dkg Csemegekukorica

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombasalátához

10 dkg csiperkegomba (barna)
2 gerezd fokhagyma (duci)
10 dkg spenót
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (a pároláshoz, szükség szerint)
1 dl rosé (ízlés szerint)
1 szál rozmaring (3 cm)

A zöldsalátához

1 nagy db paradicsom (leveses)
10 dkg salátakeverék
15 dkg csemegekukorica

382

Kalória

13.5g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

630.2g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A gombasalátához

100g csiperkegomba

21 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g spenót

17 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g rosé

82 kcal
7g rozmaring

9 kcal

A zöldsalátához

180g paradicsom

32 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A gombasalátához

100g csiperkegomba

21 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g spenót

17 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g rosé

82 kcal
7g rozmaring

9 kcal

A zöldsalátához

180g paradicsom

32 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A gombasalátához

13.3g csiperkegomba

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
13.3g spenót

2 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
13.3g rosé

11 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal

A zöldsalátához

24g paradicsom

4 kcal
13.3g salátakeverék

2 kcal
20g csemegekukorica

17 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.2 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
162 mg
Vas
6 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
630.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
470 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
6917 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
11194 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.2 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
162 mg
Vas
6 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
630.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
470 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
206 micro
β-karotin
6917 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
11194 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
617 micro
Lut-zea
1491 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A gombasalátához

A fokhagymát csíkokra szeljük, a gombát szeletekre.
A hideg olívaolajra tesszük ezeket, megsózzuk, és beledobjuk a rozmaringot is, fedő alatt elkezdjük párolni, amikor már levet eresztett, akkor felöntjük a borral, levesszük a fedőt és kicsi lángon elfőzzük a levét.
Hozzáadjuk a spenótot, kb 2 percre visszatesszük a fedőt, ez idő alatt megpárolódik a zöld leveles is :) (Én egy kevés levethagytam alatta, remek salátaöntet.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

A gomba már nagyon megérett az elkészítésre, a spenót pedig eteti magát most velem :) Ezeket találtam a hűtőben, így most a korábban már bevált gombasalátámat eszerint variáltam.