köretek zöldségköret

Fokhagymás cukkini-mungóbabcsíra köret

Nihonka

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
20 dkg mungóbabcsíra
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Kalória

2.2g

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

91g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

50g cukkini

8 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 43 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g mungóbabcsíra

60 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

48.3g cukkini

8 kcal
48.3g mungóbabcsíra

14 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 43 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
364.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4038 micro

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A cukkinit hámozzuk meg, majd uborka szeletelőn szeleteljük fel, és sózzuk be. Ha levet eresztett, kézzel facsarjuk ki a felesleget belőle.
A mungóbabcsírát folyó víz alatt öblítsük le felhasználás előtt.
Az olívaolajat kicsit hevítsük fel, a cukkinit pároljuk át, majd adjuk hozzá a mungóbabcsírát is.
Az aprított fokhagymával kicsit süssük össze, sózzuk, borsozzuk, és ha már kicsit áttetszővé vált a mungóbabcsíra (ez pár perc), már kész is.