Fokhagymás-bazsalikomos bagett
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
167g finomliszt607 kcal
-
2g só0 kcal
-
8g élesztő9 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
83g tej47 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
17g burgonya10 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
3g víz0 kcal
Összesen
824
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
7g só0 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
250g tej140 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
2469
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
54.1g finomliszt197 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
2.7g élesztő3 kcal
-
0.5g cukor2 kcal
-
27.1g tej15 kcal
-
5.4g vaj39 kcal
-
5.4g burgonya3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
0.9g víz0 kcal
Összesen
267
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22 g
Zsír
-
Összesen 18.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1460.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 249 mg
-
Nátrium 958 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 46 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
824
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.1 g
Zsír
-
Összesen 56.3 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4382.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 748 mg
-
Nátrium 2875 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 411.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 137.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 418 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 363 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 410 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 97 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 313 micro
Összesen
2469
kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 474.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 311 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
267
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
1 tk só
-
2.5 dkg élesztő
-
3 gerezd fokhagyma
-
bazsalikom ízlés szerint
Elkészítés
- Az élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztet átszitáljuk egy tálba. Hozzátesszük a tört fokhagymát, a bazsalikomot, az élesztős tejet, a tört burgonyát, az olvasztott vajat, végül hozzáadagoljuk a maradék tejet is, és szép sima tésztát dagasztunk. Lisztezzük, ruhával letakarva kelesztjük a duplájára kb 1 óra alatt.
- Mikor megkelt, enyhén lisztezett deszkán 4-5 cipóba osztjuk. Kinyújtjuk 4-5 mm vastagra, hengert formálva.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Pengével ferdén bevagdossuk. Tojássárgájás vízzel átkenjük.
- A sütő legalsó részébe, tűzálló edényben, kevés vizet teszünk (a párától lesz ropogós a héja.) 200 fokon barnára megsütjük, a sütő előmelegítése nélkül.
- Ha kihűlt, tetszés szerint kínáljuk. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 172
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9889
- Feltöltés dátuma: 2013. március 20.
Ajánló
Mikor kihűlt, tetszőlegesen kettévágjuk, és bármilyen vajkrémmel vagy mással megkenve kínáljuk!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Iluska
1106 recept
Finom, ropogós, ízletes bagettet kapunk mindenki örömére. Pengével nagyon szép vágásokat lehet készíteni rá. A tojássárgájába kevés vizet tegyünk, így könnyebb lesz átkenni, és a bagettnak sem árt... Friss élesztővel dogozzunk, langyos helyen.