Fokhagymás afrikai harcsa

Name: Fokhagymás afrikai harcsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Hal afrikai harcsa filé; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

MENORA

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg hal (afrikai harcsa filé)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

226

Kalória

19.6g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

75.4g

Víz

71.9g

Koleszterin

394.2mg

Élelmi rost

68.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

150g hal

86 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 226 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

600g hal

346 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 903 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

84.3g hal

49 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
7g finomliszt

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313 g
Cink
0 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 226 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252 g
Cink
2 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
695 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
301.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 903 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.8 g
Cink
0 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A harcsafilét kockákra vágjuk, besózzuk.
Zúzott fokhagymával jól összekeverjük, paprikás lisztbe forgatjuk, és a vajon megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon finom omlós a harcsának a húsa. Sütésnél ügyeljünk a keverésre, inkább rázogassuk a teflont, így könnyebben összekeveredik. A vaj még ad neki egy kis pikantériát.