Fokhagymaleves csurgatott tésztával

Name: Fokhagymaleves csurgatott tésztával
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 fej Fokhagyma; 2 db Zellerlevél télen jó a mirelit vagy szárított is; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 késhegynyi Bors; 0 ízlés szerint Só; 12 dl Víz; 5 evőkanál Finomliszt; 1 db Tojás; 1 ek Víz; 0 ízlés szerint Só

márti1218

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leves

3 fej fokhagyma
2 db zellerlevél (télen jó a mirelit vagy szárított is)
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 késhegynyi bors
só ízlés szerint
12 dl víz

levesbetét

5 evőkanál finomliszt
1 db tojás
1 ek víz
só ízlés szerint

177

Kalória

6.4g

Fehérje

30.6g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

337.3g

Víz

45g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

510.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

leves

45g fokhagyma

60 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

levesbetét

19g finomliszt

68 kcal
14g tojás

17 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

leves

180g fokhagyma

241 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1200g víz

0 kcal

levesbetét

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

leves

11.7g fokhagyma

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
77.9g víz

0 kcal

levesbetét

4.9g finomliszt

18 kcal
3.6g tojás

4 kcal
0.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
337.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 177 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1115.9 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
370 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1349.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 709 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

leves

Tisztítsuk meg a fokhagymákat, egyharmadát nyomjuk át, a többit vékonyan szeleteljük fel.
Az olajat tegyük fel melegedni, tegyük bele az átnyomott fokhagymát, 1 kanál lisztet, keverjük át, húzzuk le a tűzről, tegyük bele a pirospaprikát, és öntsük fel 12 dl vízzel. Adjuk hozzá a sót, borsot, a szeletelt fokhagymát és a zellerlevelet. Főzzük fel, vigyázzunk, ki ne fusson, és főzzük 20 percet.
Míg a lé fő, készítsük el a levesbetétet. A tojást keverjük el pici sóval, egy evőkanál vízzel és a maradék liszttel. A palacsintatésztánál sűrűbb, a nokedli tésztánál lágyabb állagot kell kapni, ha az edényt megdöntjük, sűrűn folyik.
Főzzük a levesbe a tésztát úgy, hogy a kanállal segítsük, nehogy egyben a levesbe zúduljon, hanem apró nokedlik legyenek. Főzzük fel a levest, hamar fő, és tálalhatjuk.