Feketeszedres szilvalekvár

Name: Feketeszedres szilvalekvár
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Szilva; fekete 50 dkg Szeder; 1 kg Cukor; 10 g Fahéj; 1 csipet Só; 1 dl Víz; 1 csomag Dzsemfix

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg szilva
50 dkg szeder
1.2 kg cukor
10 g fahéj
1 csipet só
1 dl víz
1 csomag dzsemfix

gyors
magyar

1345

Kalória

3.4g

Fehérje

344.3g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

336.1g

Víz

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

332.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

250g szilva

108 kcal
125g szeder

52 kcal
300g cukor

1161 kcal
3g fahéj

6 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 1345 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szilva

432 kcal
500g szeder

206 kcal
1200g cukor

4644 kcal
10g fahéj

25 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 5380 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír

35.3g szilva

15 kcal
17.6g szeder

7 kcal
42.3g cukor

164 kcal
0.4g fahéj

1 kcal
0g só

0 kcal
3.5g víz

0 kcal
0.9g dzsemfix

3 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
344.3 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
336.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
603 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 1345 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.9 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
311 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1377.3 g
Cukor
1330 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1344.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2412 micro
β-crypt
342 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1275 micro

Összesen 5380 kcal

0% Fehérje
50% Szénhidrát
0% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Egy lábasban feltesszük főni a megmosott, kimagvalt szilvát. Teszünk alá 1 dl vizet.
20 dkg cukrot összekeverjük a fahéjjal, és hozzáadjuk a szilvához, ezzel együtt főzzük tovább.
A félig megfőtt szilvához hozzáadjuk a megmosott szedret is, majd a cukrot és a sót.
Jó 20 percig főzzük, majd összeturmixoljuk.
Az összeturmixolt pépet visszatesszük a lábasba, beletesszük a zselésítőszert, és forrásig főzzük.
Forrón üvegekbe töltjük, és fejre állítjuk pár percre.
Visszafordítva hagyjuk kihűlni, és mehet a spájzba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Régóta készülök elkészíteni életem első szilvalekvárját! Gondoltam, megbolondítom a kertünkben található szederrel. Egyáltalán nem bántam meg! Az íze félelmetesen hasonlít az eperlekvárhoz.