lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Áfonyalekvár ahogy Melinda készíti

8adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 kg fekete áfonya
130 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé
4 csomag dzsemfix (Dr.Oetker 3:1)
5 dl víz

881

Kalória

2.8g

Fehérje

225.2g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

382.9g

Víz

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

207.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

375g fekete áfonya

214 kcal
163g cukor

629 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g dzsemfix

37 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 881 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

3000g fekete áfonya

1710 kcal
1300g cukor

5031 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g dzsemfix

292 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 7042 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír

60.7g fekete áfonya

35 kcal
26.3g cukor

102 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
10.1g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
225.2 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
382.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 881 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.3 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
210 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
963 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1801.2 g
Cukor
1661 mg
Élelmi rost
91 mg

Víz

Összesen
3063 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
306 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
579 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
960 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2406 micro

Összesen 7042 kcal

0% Fehérje
37% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
35.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Az áfonyát leszemezzük, megmossuk, s kiválogatjuk.
1/2 liter citromos vízben feltesszük főzni, majd ha reped, s késznek érezzük, botmixerrel összedolgozzuk. Ízlés szerinti ideig, vigyázva, hogy ne fessük be a falat.
Ha mindez sikerült, beleadagoljuk a cukrot. Összefőzzük, s ezután keverjük bele a Dr.Oetker Dzsemfix 3:1 -t.
Sterilizált üvegbe töltjük, s meleg dunsztba rakjuk egy napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Pici korunk óta gyakran eszünk lekvárokat. Anyunak a kezdetektől segítettünk az elkészítés élményében. Ma már magam próbálkozom a finomságok elkészítésével. Kisebb-nagyobb sikerrel, de mind megesszük :)