Paleo feketeerdő torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
37g tojás46 kcal
-
5g kókuszcukor20 kcal
-
10g kókuszliszt26 kcal
-
4 kcal
-
1 kcal
-
1g kókuszzsír11 kcal
Krém
-
42g meggylé17 kcal
-
5g tápióka18 kcal
-
33g meggybefőtt24 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
4g étcsokoládé23 kcal
Összeállítás
Összesen
312
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
440g tojás554 kcal
-
60g kókuszcukor234 kcal
-
120g kókuszliszt311 kcal
-
46 kcal
-
10 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
Krém
-
500g meggylé200 kcal
-
60g tápióka215 kcal
-
400g meggybefőtt288 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összeállítás
Összesen
3725
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
Piskóta
-
20.2g tojás25 kcal
-
2.7g kókuszcukor11 kcal
-
5.5g kókuszliszt14 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0 kcal
-
0.7g kókuszzsír6 kcal
Krém
-
22.9g meggylé9 kcal
-
2.7g tápióka10 kcal
-
18.3g meggybefőtt13 kcal
-
22.9g habtejszín67 kcal
-
2.3g étcsokoládé13 kcal
Összeállítás
Összesen
170
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 19.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 542.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 168 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 166 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
312
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 89.4 g
Zsír
-
Összesen 234.8 g
-
Telített zsírsav 132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1999 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6507.7 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 1685 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 260 mg
-
Foszfor 1720 mg
-
Nátrium 2688 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 319.8 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 620.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2016 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 433 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 211 micro
-
Kolin: 1225 mg
-
Retinol - A vitamin: 1990 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1971 micro
Összesen
3725
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 298.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
8 db tojás
-
6 ek kókuszcukor
-
8 evőkanál kókuszliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag foszfátmentes sütőpor
Krém
-
5 dl meggylé
-
5 dl habtejszín
Összeállítás
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a kókuszcukorral, a sütőporral és a kakaóporral habosra keverjük. Ezután a fehérjét is felverjük.
- Majd a felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a kókuszlisztet, és ráöntjük a kakaós masszát. Ezt egy villa segítségével egyneműsítjük.
- Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra (hőlégkeveréses), és egy kapcsos tortaformát kikenünk kókuszzsírral.
- Amíg a sütő melegszik, beletesszük a masszánkat a tortaformába, és ha elérte a kívánt hőfokot, 30-35 perc alatt megsütjük (érdemes tűpróbát csinálni).
- Ha kihűlt a piskóta, akkor 2 részre vágjuk.
Krém
- A meggykrémhez felfőzzük a tápiókakeményítőt a meggylével, majd a végén beletesszük a meggybefőttet (egy kis adagot félreteszünk a díszítéshez).
- Amíg hűl a meggykrém, felverjük a kókuszhabtejszínt (jó kemény állaga lesz).
Összeállítás
- Ha minden kellően kihűlt, összeállítjuk a tortát.
- Az egyik tortalapra rákenjük a meggykrémet, és rá egy jó adag habtejszínt.
- Ezután ráhelyezzük a másik tortalapot, és bekenjük a torta oldalát és tetejét a tejszínnel úgy, hogy egy kevés még maradjon a habvirágokhoz.
- Egy nyomózsák segítségével megcsináljuk a habrózsákat, és a maradék meggyszemekkel, étcsokireszelékkel díszítjük.
- Végül a hűtőszekrénybe tesszük tálalásig.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 70
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 14387
- Feltöltés dátuma: 2016. november 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Párom kedvenc tortáját készítettem el paleós változatban születésnapjára. Csak ezt a szeletet tudtam megmenteni a fotózáshoz, mert annyira kelendő volt. Ha nem mondom meg, hogy miből készült a torta, akkor meg sem mondják a vendégek, hogy paleós süteményt ettek.