Fekete-fehér aprósütemény

Name: Fekete-fehér aprósütemény
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 150 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 0 ml Rumaroma ½ üvegecske; 1 db Tojás; 125 g Margarin puha (vagy vaj); 15 g Cukrozatlan kakaópor; 15 g Cukor; 1 ek Tej

Glaser

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 tk sütőpor
150 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 ml rumaroma (½ üvegecske)
1 db tojás
125 g margarin (puha (vagy vaj))

Továbbá

649

Kalória

8.8g

Fehérje

94.1g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

22g

Víz

45g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

44g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
14g tojás

17 kcal
31g margarin

224 kcal

Továbbá

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
4g cukor

15 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 649 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
125g margarin

896 kcal

Továbbá

15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
15g cukor

58 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2594 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

39.5g finomliszt

144 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
23.7g cukor

92 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
19.8g margarin

142 kcal

Továbbá

2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.6g tej

1 kcal

Összesen 410 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 649 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
110.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428.4 g
Cink
3 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
248 mg
Vas
6 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
376.5 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 2594 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a többi hozzávalőval együtt sima tésztává gyúrjuk. A tésztát elfelezzük.
A sötét tésztához, a kakaót összekeverjük a cukorral és a tejjel, majd a tészta egyik feléhez gyúrjuk.
A két tésztabucit fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre hidegre tesszük.
A tésztákat lisztezett munkalapon kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk és kb. 25 darabot a világos tésztából és 25-öt a sötét tésztából is kiszúrunk nagyobb kerek, ill. négyzet formákkal.
Minden darabba különböző formákkal egy kis formát szúrunk, ügyelve arra, hogy minden formával ugyanannyit szúrjunk ki a sötét, illetve a világos tésztából. Ezután a belső formákat kicseréljük: a barna kerül a világosba és a világos a barnába.
Az aprósüteményeket sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.
180 fokra előmelegített sütőben (legkeveréses álláson) 12-15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.