Fehércsokis-torta

Name: Fehércsokis-torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 3 ek Víz; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 125 ml Habtejszín; 25 dkg Fehér csokoládé; 30 dkg Habtejszín; 5 g Zselatin én itt keményítőt használtam; 20 dkg Csokoládé; 4 ek Tej

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
3 ek víz
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

125 ml habtejszín
25 dkg fehér csokoládé
30 dkg habtejszín
5 g zselatin (én itt keményítőt használtam)

Bevonat

20 dkg csokoládé
4 ek tej

gyors
magyar

652

Kalória

10.6g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

37.4g

Zsír

58.2g

Víz

157.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
19g cukor

73 kcal
19g finomliszt

68 kcal
3g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Krém

16g habtejszín

46 kcal
31g fehér csokoládé

168 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g zselatin

2 kcal

Bevonat

25g csokoládé

137 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

125g habtejszín

365 kcal
250g fehér csokoládé

1348 kcal
300g habtejszín

876 kcal
5g zselatin

17 kcal

Bevonat

200g csokoládé

1092 kcal
40g tej

22 kcal

Összesen 5198 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

Piskóta

14.6g tojás

18 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1.6g víz

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Krém

8.3g habtejszín

24 kcal
16.6g fehér csokoládé

89 kcal
19.9g habtejszín

58 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

Bevonat

13.3g csokoládé

73 kcal
2.7g tej

1 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 652 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
298.9 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7488.2 g
Cink
13 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
2004 mg
Vas
27 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
3067 mg
Nátrium
1671 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
570.7 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
465.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
257 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1074 micro

Összesen 5198 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához először is szétválasztjuk a tojásokat, a sárgájához adjuk a cukor egy részét, a vizet és a sütőport, elkeverjük.
Ezután felverjük a fehérjét a maradék cukorral, összekeverjük a sárgájával, és belekeverjük a kakaóporos lisztet.
Majd 20-30 perc alatt megsütjük.

Krém

A mousse-hoz hasonló krém pedig úgy készül el, hogy a 125 ml tejszínt és a csokit vízgőz felett megolvasszuk, majd félretesszük hűlni, ha kicsit már meghűlt, beletesszük a feloldott zselatint.
Aztán a tejszínt felverjük, és egybekeverjük a csokis résszel (ha keményítővel dolgozunk, akkor most adjuk azt is hozzá).
A piskótára rátesszük a krémet (még a kerek tortaformában). Megvárjuk, amíg megszilárdul a krém.