Fehércsokis Latte Macchiato
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
A Latte Macchiatohoz
-
250g tej140 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
100g feketekávé9 kcal
-
50g fehér csokoládé270 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A karamellkrémhez
-
15g vaj108 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
A díszítéshez
-
100g habtejszín292 kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
A Latte Macchiatohoz
-
500g tej280 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A karamellkrémhez
-
30g vaj215 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
A Latte Macchiatohoz
-
36g tej20 kcal
-
14.4g habtejszín42 kcal
-
14.4g feketekávé1 kcal
-
7.2g fehér csokoládé39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A karamellkrémhez
-
2.2g vaj15 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
7.2g habtejszín21 kcal
A díszítéshez
-
14.4g habtejszín42 kcal
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 110.7 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1194.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 563 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 251 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.7 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 259.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 805 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 790 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 221.3 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 641 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2388.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 1126 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 542 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.4 g
-
Cukor 154 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 519.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1609 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 1580 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 347 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
- 3% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 171.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 37.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Hozzávalók
A Latte Macchiatohoz
-
0.5 l tej
-
2 dl habtejszín
-
10 dkg fehér csokoládé
-
1 tk fahéj
A karamellkrémhez
-
3 dkg vaj
-
6 dkg cukor
-
1 dl habtejszín
A díszítéshez
Elkészítés
A Latte Macchiatohoz
- A tejet felmelegítjük. Elkeverjük a tejszínnel, fahéjjal és pár percig lassan forraljuk.
- A fehércsokit apró darabokra vágjuk, beletesszük és állandó kevergetés mellett felolvasztjuk.
- A vajat felolvasztjuk egy kis lábasban vagy serpenyőben, rászórjuk a cukrot és addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a tejszín és olvasszuk csomómentesre.
- Verjük fel a maradék tejszínt, atejet töltsük poharakba. Óvatosan öntsük hozzá a kávét.Tejszínnel díszítsük és csurgassuk meg a karamellel. Ízlés szerint fahéjjal vagy kakaóval meghintve, plusz fehércsoki forgácsokkal tálaljuk. Bátrabbak a karamell nagy részét még hozzá keverhetik.
- Receptkönyvben: 659
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 36832
- Feltöltés dátuma: 2010. október 08.
Ajánló
pH besorolás: nagyon erősen savasít. Behűtve is fogyasztható. Ez esetben a tetjére kiülő vajat és zsíradékot szedjük le.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
A minap vásárolni voltunk a közértben. Időről időre megjelennek a kassza mellett kis füzetkék, amiben összedobálnak néhány receptet egy témáról. Megvenni sosem szoktam őket, de nem csak azért, mert németül van. Egyszerűen eddig nem volt érdekes. Most azonban "Kaffee & Schokolade" címmel jelent meg a következő. Gyöngyszem. Megvettem. Nem én voltam az első, aki elkezdte fellapozni, a boltból hazafelé már nekem kellett vezetnem, hogy jóuram hazáig átböngészhesse. Mire beálltam az autóval a ház elé, széthajtotta a kis füzetet egy oldalnál és tüntetőleg az orrom elé nyomta. - Ugye van itthon fehér csoki? Persze, hogy volt. Mindig van. Nem szereti a rendes csokit. Hát, így esett, hogy ma reggel ezzel ébresztettem. Az eredeti recept tipikusan az, ami Ádámtól és Évától kezdődik, és egy gyanútlan tejeskávé elkészítése is két nap. No, hát én meg aztán pont alkalmas vagyok ezekre. Ez nagyjából azzal kezdődött, hogy: ültess kávécserjét, nevelgesd, majd az első termést szüreteld le, pörköld meg és aztán jöhetnek a hozzávalók. Egyszóval letettem az eredeti receptről, de az öltlet megmaradt. A 7 decinyi végeredményt egymaga puszilta be, nyöszörögve, mert biztos volt benne, hogy kalória a köbön...Majd az utolsó előtti kortynál felvidult és csak annyit mondott: - ...de legalább zsírszegény tejből van! Igen, ez biztosan számít a maradék több ezer kcal mellett. Majd később közölte, hogy új blogot és fotósorozatot indít: "Egy gasztroblogger férjének szörnyű élete" címmel.