Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehércsokis Latte Macchiato

Fehércsokis Latte Macchiato
Fehércsokis Latte Macchiato
20 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (25)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A minap vásárolni voltunk a közértben. Időről időre megjelennek a kassza mellett kis füzetkék, amiben összedobálnak néhány receptet egy témáról. Megvenni sosem szoktam őket, de nem csak azért, mert németül van. Egyszerűen eddig nem volt érdekes.
Most azonban "Kaffee & Schokolade" címmel jelent meg a következő. Gyöngyszem. Megvettem.
Nem én voltam az első, aki elkezdte fellapozni, a boltból hazafelé már nekem kellett vezetnem, hogy jóuram hazáig átböngészhesse.
Mire beálltam az autóval a ház elé, széthajtotta a kis füzetet egy oldalnál és tüntetőleg az orrom elé nyomta.
- Ugye van itthon fehér csoki?
Persze, hogy volt. Mindig van. Nem szereti a rendes csokit.
Hát, így esett, hogy ma reggel ezzel ébresztettem. Az eredeti recept tipikusan az, ami Ádámtól és Évától kezdődik, és egy gyanútlan tejeskávé elkészítése is két nap. No, hát én meg aztán pont alkalmas vagyok ezekre. Ez nagyjából azzal kezdődött, hogy: ültess kávécserjét, nevelgesd, majd az első termést szüreteld le, pörköld meg és aztán jöhetnek a hozzávalók.
Egyszóval letettem az eredeti receptről, de az öltlet megmaradt.
A 7 decinyi végeredményt egymaga puszilta be, nyöszörögve, mert biztos volt benne, hogy kalória a köbön...Majd az utolsó előtti kortynál felvidult és csak annyit mondott:
- ...de legalább zsírszegény tejből van!
Igen, ez biztosan számít a maradék több ezer kcal mellett.
Majd később közölte, hogy új blogot és fotósorozatot indít: "Egy gasztroblogger férjének szörnyű élete" címmel.

hozzávalók / 2 adag

A Latte Macchiatohoz

A karamellkrémhez

A díszítéshez

ajánlat

pH besorolás: nagyon erősen savasít.
Behűtve is fogyasztható. Ez esetben a tetjére kiülő vajat és zsíradékot szedjük le.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet felmelegítjük. Elkeverjük a tejszínnel, fahéjjal és pár percig lassan forraljuk.
  2. A fehércsokit apró darabokra vágjuk, beletesszük és állandó kevergetés mellett felolvasztjuk.
  3. A vajat felolvasztjuk egy kis lábasban vagy serpenyőben, rászórjuk a cukrot és addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a tejszín és olvasszuk csomómentesre. 
  4. Verjük fel a maradék tejszínt, a tejet töltsük poharakba. Óvatosan öntsük hozzá a kávét. Tejszínnel díszítsük és csurgassuk meg a karamellel. Ízlés szerint fahéjjal vagy kakaóval meghintve, plusz fehércsoki forgácsokkal tálaljuk. Bátrabbak a karamell nagy részét még hozzá keverhetik.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 33 223
elküldve: 7
receptkönyvben: 1 252
elkészítve: 30/46
Facebookon megjelent: 3

szakács

P.

Mióta szakács: 2009.11.10.
171 recept

receptjellemzők

mikor: reggeli, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: italok
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
diéta: gluténmentes, tojásmentes
konyha: olasz
kalória: magas
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

Latte Macchiato fehér csokival, fehér csokis Latte Macchiato karamellel

Hozzászólások (25)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csokii
csokii Wed, 2014-11-19 20:07

Kedves Alkotó :)
Ma, a nemzetközi férfinap alkalmából ezzel várom haza a páromat. Még nem tudom milyen lesz, mert frissen szeretném elkészíteni neki. De ahogy kinéz, és amilyen nagy kávéimádó a férjem, biztos vagyok benne, hogy nagy sikere lesz. Utólagos engedelmeddel a fotót megosztottam a Facebookon, megmutattam, hogy mivel várom a páromat haza :) De azt is odaírtam, hogy melyik oldalon és kinek a "műve". Köszönöm :)

Veguitra
Veguitra / Veguitra Thu, 2014-03-06 16:27

Nagyon jó!!! Pont ilyesmire vágytam itt a megírandó esszék és egyéb borzalmak rengetegében :) Köszi!

leander01
leander01 Mon, 2014-03-03 11:53

A kedvenc italom a Tassimo kávéfőzőm kapszuláiból előállított Caramel Latte Macchiato, csak sajna nagyon drága (ámde csak 2 gombnyomás és a kényelmet meg kell fizetni,ugyebár). Régóta kerestem, hogyan lehetne házilag előállítani azt az ízkombinációt, és végre megtaláltam! Ma este kipróbálom! Köszönöm a receptet, az egyszerűsítést, mindent! A Férjednek azóta beindult a blog-ja? :-)

picipocak
picipocak Tue, 2014-01-28 20:30

"Egy gasztroblogger férjének szörnyű élete" ez nagyon jó. :DD

kitketkott
kitketkott Sun, 2012-05-06 09:25

Elkészítettem anyák napjára, és nagy sikere volt. Köszönöm. :)

banoandi
banoandi Tue, 2012-02-21 19:15

Alapvetően a sztori miatt fogom megcsinálni. Mindent visz :))) És gyönyörű az itóka is, gratula

baby_katika
Katika / baby_katika Wed, 2011-02-23 19:04

Hmmm... Most lett kész, és egyszerűen muszáj volt gyorsan az ölembe kapni a gépet, és leírni, hogy ez ISTENI!!! Magában egyik összetevő se a kedvencem, de így együtt... Überkirály!! :) Köszi Eszti!! Mi volt még abban a kis könyveben?? :) Kati

Marcsi75
Marcsi / Marcsi75 Tue, 2010-11-02 14:35

Nem szeretem a kávét, szinte utálom, de mégis Latte Machiato rajongó vagyok. (fél eszpresszóval), kipróbálom. Köszi

Bia
Bogi :o) / Bia Fri, 2010-10-08 22:02

Nagyon kedves történet!Majd szólok a főnöknek hogy holnap én is ilyen kávét szeretnék.Puszi:Bogi
Az előbbi is én voltam..megint:)bocsi

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Fri, 2010-10-08 21:02

:))))Imádom a sztoriaidat Esztikém!!! Egyébként az a pohár tartó is gyönyörűséges, a fotó meg már lassan természetes, hogy gyönyörű!:)) Egyébként láttam Achit az elfogyasztott kávék után, igen-igen elégedettnek tűnt...:))) Ügyi vagy, mint mindig! Pusz: Mrs Smith

dorka84
Dóri / dorka84 Fri, 2010-10-08 20:49

Kávé és fehércsoki rajongó vagyok, úgyhogy recept mentve, ezt ki kell próbálnom !!! A fotó gyönyörűséges :) Üdv, Dóri

1374
tej 0.5 l
habtejszín 2 dl
feketekávé 2 dl
fehér csokoládé 10 dkg
fahéj 1 tk
vaj 3 dkg
cukor 6 dkg
habtejszín 1 dl
habtejszín 2 dl