Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Boszniai kahva

Boszniai kahva
Boszniai kahva
15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A bosznia kávé egy igazi különlegesség, elkészítése ugyan igazi rituálé, de mégsem egy bonyolult eljárás. Pár dologra van mindösszesen szükség a tökéletes kahva elkészítéséhez. Az egyik a dzsezva, amiben a kávé elkészül, a másik a fildzsán, amiben felszolgáljuk azt. A kahvát lassan isszák, apró szürcsölésekkel, szüneteket tartva, miközben elmerül az ember a beszélgetésben és az aromában. A kahvát kockacukorral szolgálják fel, amit belemártunk a kávéba, majd elrágcsálunk úgy, hogy a szánkban tartjuk egy picit a cukrot, amire egy korty kahvat szürcsölünk. Ezt Boszniában ćeif-nek, azaz élvezetnek hívják.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vizet egy külön edényben felforraljuk, ez nagyon fontos. Nem a dzsezvában forraljuk a vizet, majd levesszük a tűzről.
  2. A dzsezvába kb. egy cm vastagon kávét töltünk pár szem sóval, majd megmelegítjük a tűzön. Ezután felöntjük forró vízzel, és kis lángon engedjük, hogy elkezdjen feljönni a kávé habja, vigyázva nehogy kifusson.
  3. Amikor megemelkedett a hab, levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy az visszahúzódjon. Ezután már csak fel kell önteni forró vízzel a dzsezva tetejéig, ügyelve, hogy kemény hab maradjon.
  4. Kiöntésnél először a csészékbe kanalazzuk a habot, majd ráöntjük a kahvát zaccostul. Élvezzük.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 723
elküldve: 0
receptkönyvben: 4
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Tamerlán

Mióta szakács: 2016.03.06.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: italok
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: török
fogás: ital

receptkategóriák

egyéb elnevezések

török kávé, bosnyák kávé

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

23
őrölt kávé 2 teáskanál
víz 2 dl
1 csipet
kockacukor 4 db