Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehércsokis-epres tiramisu

Fehércsokis-epres tiramisu
Fehércsokis-epres tiramisu
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Van egy bolt a környékünkön, ahol lehet ehhez hasonló epres tiramisut kapni, és én bizony sokszor megfordultam ott. Gazdaságosabbnak ítéltem meg, ha magam készítem el, de nem csak financiális, de mennyiségi megfontolásból is. Aztán továbbgondoltam a fehér csokival és a tojáslikőrrel, így született meg az egyik kedvenc édességem. 

hozzávalók / 6 adag

Az alaphoz

A krémhez

Az öntethez

A díszítéshez

ajánlat

Bár személy szerint mélyhűtött eperből még nem készítettem, lehet még az is eljön egyszer. Más gyümölccsel is el tudom képzelni: áfonya, szeder, mandarin, bár akkor a tojáslikőrt fehér rumra cserélném.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, felszeleteljük.
  2. A tojásfehérjét egy csepp citrom levével kemény habbá verjük, majd a hűtőbe tesszük, amíg ő is sorra nem kerül.
  3. A tojássárgáját, a mascarponét, a porcukrot és a kikapart vaníliát összekeverjük.
  4. A csokit GŐZ fölött (!!!) felolvasztjuk, és hozzáadjuk a mascarponekrémhez, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjét is.
  5. Az öntethez az epret feltesszük főni a porcukorral, fahéjjal és kevés vízzel. Ha megrottyant az eper, leturmixoljuk, és hozzáadjuk a tojáslikőrt. Ebbe fogjuk mártogatni a babapiskótát.
  6. Egy sor piskóta, egy réteg eper és krém. Ezt addig folytatjuk, amíg az összetevők elfogynak. Mindig krém a legfelső réteg.
  7. Díszítésnek megmaradt öntetet csurgatunk rá, néhány szem epret dobunk a tetejére, és reszelt fehér csokoládéval szórjuk meg.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 749
elküldve: 1
receptkönyvben: 160
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Finci

Mióta szakács: 2012.12.13.
14 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

epres tiramisu, fehér csokoládés tiramisu eperrel, tiramisu másképp

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

884
babapiskóta 40 dkg
mascarpone 500 g
tojás 5 db
citromlé 5 csepp
cukor 10 ek
eper 300 g
fehér csokoládé 100 g
vanília 0.5 db
eper 300 g
porcukor 3 ek
tojáslikőr 50 ml
fahéj 0 ízlés szerint
víz 50 ml
fehér csokoládé 10 g
eper 50 g