Epres tiramisu Hossó Anitától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
0g vanília0 kcal
-
50g eper15 kcal
-
100g mascarpone404 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g babapiskóta94 kcal
-
25g feketekávé2 kcal
-
17 kcal
Összesen
702
Kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
0g vanília0 kcal
-
200g eper60 kcal
-
400g mascarpone1616 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
100g babapiskóta376 kcal
-
100g feketekávé9 kcal
-
68 kcal
Összesen
2808
Kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
0g vanília0 kcal
-
19.4g eper6 kcal
-
38.8g mascarpone157 kcal
-
9.7g habtejszín28 kcal
-
9.7g porcukor38 kcal
-
9.7g babapiskóta37 kcal
-
9.7g feketekávé1 kcal
-
2.9g cukrozatlan kakaópor7 kcal
Összesen
274
Kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 50.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.4 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 83.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
702
Kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.4 g
Zsír
-
Összesen 202.8 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 879.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 261 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 213.4 g
-
Cukor 151 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 333.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 281 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 111 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 274 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
2808
Kcal
- 6% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 19.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
274
Kcal
Hozzávalók
-
20 dkg eper
-
40 dkg mascarpone
-
1 dl habtejszín
-
10 dkg porcukor
-
10 dkg babapiskóta
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A vaníliarudat kettévágjuk, pépjét kikaparjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, felszeleteljük.
- A mascarponét elkeverjük a vaníliapéppel, a tejszínnel és a cukorral. A babapiskótákat megforgatjuk a kávéban. A babapiskóták felét akkora, magas peremű tálba fektetjük, aminek az alját pontosan kitölti (kb. 20*15 cm).
- Rásimítjuk a krém negyedét. Ráfektetjük az eper felét, és erre kenjük még a krém negyedét.
- A maradék babspiskótát szintén megforgatjuk a kávéban, és rétegezzük a krémre. Bevonjuk a maradék krém felével, kirakjuk a maradék eperrel, és rásimítjuk a maradék krémet.
- Rászórjuk gazdagon a kakaóport, és 3 órára hidegre tesszük.
- A félretett eperszemekkel díszítve tálaljuk.
- Tepsi mérete: 20x15
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 36
- 7 napos nézettség: 134
- Össznézettség: 42664
- Feltöltés dátuma: 2012. május 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- szezon:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:

NS
17525 recept
Imádom a tiramisut, és tavaly gyümölccsel párosítva is kipróbáltam, melyhez a receptet egy gasztromagazinban találtam.
Hozzászólások
Mesés, nem maradt ki egy szelet véletlenül, -most kapásból megenném:-)) Elmentettem,köszönöm.:-) Éva-Anyóca
Kedves Éva-Anyóca! Ez sajnos, tavaly készült:-)! Már alig várom, hogy érjenek az eprek a kertben! Érdemes kicsit nagyobb adagból készíteni, hogy jusson mindenkinek! Szép hétvégét kívánok Nektek! Anita
Kedves Anita! Köszi szépen, én is a saját epret várom! :-)) Mindenki készíti a csodás epres m?veket, lemaradtam volna? - de én még csak nyelek, mert ?szintén az ára?! Hát van bolt, ahol 1690 forint kg-ja, van ahol "csak" 1200 forint, és hatalmas gyönyör?ség, de ízre, nem az igazi, illatra sem.:-(( Tán a piacon van 800-1000 forintért is, de most az is sok.:-( Ára, az nekem megfizethetetlen.:-(( Megvárom a sajátot, és akkor igazad van: dupla adaggal fogok indítani!! :-)) Kisebb lesz az eper, de édes és illatos , és a miénk.:-)) Nagyon szép napos pénteket kívánok és hétvégét! Máris jobb a kedv, nem igaz? :-))))) Éva-Anyóca
Mostanában jutott eszembe, hogy van fent egy epertorta receptem, amit valamikor régen anyák napja környékén találtam az egyik magazinban. Hát, május els? vasárnapján még drágább volt az eper, mint amilyen árakat emlegettél! Nos, azon gondolkodtam, hogy sok-sok évvel ezel?tt vajon ennyivel olcsóbb lett volna, vagy a kertekben termett hamarabb az eper:-)?! Üdv: Anita
Kipróbálásnyi mennyiség? eper volt itthon, házi.:-)) Kis adagot tudtam csinálni, sajnos,- két pillantás, és már nem is volt,:-)) - nagyon fincsi, máskor is lesz, csak süssön most már a nap, és lesz eper,- még el fogom készíteni!! :-)) Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca
Kedves Éva-Anyóca! De jó Neked:-)! Nálam még most kezd "éregetni" az eper, sajnos egyszerre nem sok van, így az hamar bemegy a kislányom pocijába. Nagyon szereti az epret (is)! Nagyon sok es? esett le nálunk a napokban, most már remélem, jó id? lesz, és lesz azért epertermés! Nagyon szép hosszú hétvégét kívánok! Anita
Hú ez épp kapóra jött, délutánra hirtelen-vendégek jönnek. Mentve és készítem, köszönöm :)
Szia Judit! Már biztos elkészítetted, remélem ízlett a hirtelen-vendégeknek! Szép hosszú hétvégét kívánok! Anita
Kedves Anita! Igen, nálunk is ez a baj, hogy egyszerre nem lesz annyi mennyiségben eper, mint ahogy azt szeretnénk.:-)) Az ilyen csodákból, mint ez a sütid, legalább két adagot kellene készíteni, hogy mindenki bátran vehessen, :-))) , arra való mennyiség meg tényleg valahogy nem terem egyszerre.:-)) Lehet még több epret kellene ültetni? :-)) Mégis a lényeg: házi saját eper, illat és íz, sokkal jobb, mint a hatalmas csodaszép bolti. Na meg az ára.:-(( Köszönjük szépen, és Nektek is szép napos hétvégét kívánunk! Ránk férne.:-)) Éva-Anyóca
..az összes epres recept közül a tied nyert ma Nálunk :-) ...nyammi :-)
Húúú, ez nagyon megtisztel?! Nagyon örülök! Üdv: Anita
Jajj de szép!
Köszönöm szépen!
Megcsináltam, már pihen! A végét házt. keksszel pótoltam, remélem összepuhul. Jól néz ki, bár nem egy fogyókúrás recept :)) Az is jó benne, h nem kell bele nyers tojás, ebben a melegben.
Biztos megpuhul, mert pl. a háztartási keksz is puha lesz a pudingos krémekt?l. Remélem, ízleni is fog! Üdv: Anita
Nagyon finom lett! Egyszeru az elkeszitese, nem idoigenyes (kis turelmet igenyel mig a hutoben pihen-naaagyon nehez kivarni :) a vegeredmeny pedig mindenkit levesz a labarol. Most, hogy ennyi eper terem a kertunkben, szerintem minden harmadnap teriteken lesz ez a finomsag! Szep napot!
Most találkoztam ezzel a recepttel. Megcsináltam és mondhatom, fenséges volt.Bár kevés id?m volt, ezért nem rétegeztem olyan szépen az epret és a krémet, mint te, hanem belekevertem, de az íze csodás volt így is. Míg van eper, fogok még ilyet csinálni. Gondolod, hogy télen fagyasztottból is müködne? Köszi a receptet. Zsuzsa