Fehér gombapörkölt kefirrel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Kr1szt1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g gomba53 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12g napraforgó olaj106 kcal
-
250g kaukázusi kefir153 kcal
-
38g rizsliszt137 kcal
Összesen
465
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g gomba107 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
500g kaukázusi kefir305 kcal
-
75g rizsliszt275 kcal
Összesen
932
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
42.1g gomba9 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
18 kcal
-
42.1g kaukázusi kefir26 kcal
-
6.3g rizsliszt23 kcal
Összesen
79
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.8 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1055.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 323 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 484.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
465
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.7 g
Zsír
-
Összesen 43 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2111 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 646 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 989 mg
-
Nátrium 258 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.9 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 969.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
932
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A hagymát pucoljuk meg, szálára vágjuk, és az olajon kezdjük el dinsztelni. Ha nincs otthon hagyma, akkor a megtisztított, felszeletelt gombákat tegyük az olajra. (Nekem mindig van a fagyasztóban dinsztelt gomba, így én csak kiolvasztottam, és innen kezdtem.)
- Amíg a gomba (a hagymával) dinsztelődik, kicsit megsózzuk és borsozzuk, néha megkeverjük, és közben elkészítjük a habarást.
- Egy tálkába öntjük a lisztet és hozzá a kefirt. Ezt keverjük csomómentesre (ha hideg a kefir, ez gyorsan fog menni). Hogy mennyire szeretnénk hígra vagy sűrűbbre, az a habarástól függ, ne felejtsük el, ez még fog sűrűsödni! A gomba közben levet is eresztett, ezt a forró levet kanalazzuk át kicsit a habarásba, miután megfőtt a gomba. Csomómentesre keverjük. A lényeg, hogy a habarás hőfoka kezdje elérni a gombáét, és közben ne legyen csomós. Ha ez megvan, az egészet ráöntjük a gombára, kevergetjük, megvárjuk, amíg újra felforr, és kész is.
- Én most házi készítésű hagymás-köménymagos kenyérrel kínáltam.
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 867
- Feltöltés dátuma: 2019. november 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Kr1szt1
11 recept
Nem mindig szeretem a gombapörköltet paprikásan, illetve nem volt itthon se tejföl, se fehér liszt, így ez kerekedett. Tejföllel és búzaliszttel rengetegszer elkészítettem már, a fűszerekkel is remekül lehet variálni.