Császármorzsa 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
Összesen
787
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
80g mazsola239 kcal
-
24g rum55 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
150g tej84 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
Összesen
3135
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
7.4g mazsola22 kcal
-
2.2g rum5 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
13.8g tej8 kcal
-
25.4g tojás32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
11.5g finomliszt42 kcal
-
5.5g vaj40 kcal
-
9.2g mandula54 kcal
-
9.2g porcukor36 kcal
-
9.2g sárgabaracklekvár26 kcal
Összesen
290
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.2 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 257 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 715.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 162 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 302 mg
-
Nátrium 125 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 310 micro
Összesen
787
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.7 g
Zsír
-
Összesen 128.7 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1029 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2862.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 647 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 359 mg
-
Foszfor 1208 mg
-
Nátrium 501 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 424.1 g
-
Cukor 282 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 272.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 798 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 212 micro
-
Kolin: 806 mg
-
Retinol - A vitamin: 790 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1241 micro
Összesen
3135
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 264.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
-
8 dkg mazsola
-
3 ek rum
-
6 dkg cukor
-
1.5 dl tej
-
5 db tojás
-
1 csipet só
-
1 csomag vaníliás cukor
-
12.5 dkg finomliszt
-
6 dkg vaj
Elkészítés
- A mazsolát beáztatjuk a rumba.
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és egy csipetnyi sót. Robotgéppel vagy habverővel felverjük.
- Beleöntjük a tejet, és apránként hozzákeverjük a lisztet.
- A beáztatott mazsolát rummal együtt a tésztához adjuk.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan az előző tésztához keverjük.
- 4 részletben sütjük meg. Adagonként 1,5 dkg vajat felolvasztunk a serpenyőben és beleöntjük a tészta 1/4 részét. Az alját aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk. (Nem baj, ha nem tudjuk egyben megfordítani, úgy is össze kell majd törni a tésztát.)
- Ha megsült, villával darabokra tépkedjük, porcukorral és pirított mandulával megszórjuk.
- Házi szilva-, vagy sárgabarack lekvárt kínálunk hozzá.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 596
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 134919
- Feltöltés dátuma: 2008. december 01.
Ajánló
Házi szilva-, vagy sárgabarack lekvár és édes fehérbor illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Jó pár évvel ezelőtt ettem egy ausztriai síelés alkalmával először igazi császármorzsát. Gyerekkoromban nagyon gyakran ettünk mélyhűtött, készen kapható változatot. Azt hittem, hogy ez a császármorzsa és bevallom nagyon meglepődtem, amikor az étteremben elém tették a tényleg igazit. Hát van különbség.