Fahéjas-mandulás holdacska

Name: Fahéjas-mandulás holdacska
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Mandula darált; 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 1 kk Fahéj; 1 csipet Só; 5 dkg Porcukor; 1 kk Fahéj; 1 ek Víz; 1 ek Mandulapehely vagy színes cukor, aszalvány

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7 dkg mandula (darált)
20 dkg finomliszt
15 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 kk fahéj
1 csipet só

A mázhoz

5 dkg porcukor
1 kk fahéj
1 ek víz

A díszítéshez

1 ek mandulapehely (vagy színes cukor, aszalvány)

660

Kalória

9.3g

Fehérje

67g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

15g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

18g mandula

103 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g margarin

269 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

13g porcukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g víz

0 kcal

A díszítéshez

2g mandulapehely

10 kcal

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

70g mandula

413 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g margarin

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

50g porcukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g víz

0 kcal

A díszítéshez

7g mandulapehely

41 kcal

Összesen 2646 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

13.1g mandula

77 kcal
37.4g finomliszt

136 kcal
28g margarin

201 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

9.3g porcukor

36 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.5g víz

0 kcal

A díszítéshez

1.3g mandulapehely

8 kcal

Összesen 494 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
163.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1172.7 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
217 mg
Vas
5 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
23 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
268 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
1152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
918 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 2646 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
31% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 494 kcal

Elkészítés

A tésztához

A mandulát megdaráljuk, majd száraz serpenyőben állandó kavargatás mellett megpirítjuk. Egy tányérba rakjuk, és hagyjuk kihűlni.
A lisztet összegyúrjuk a margarinnal és a porcukor felével. Hozzáadjuk a mandulát és a fahéj felét. Szórunk bele egy csipet sót is.
15 percig pihentetjük a tésztát szobahőmérsékleten.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztát 3 mm-esre nyújtjuk, és holdacska (vagy bármilyen tetszőleges) formára szaggatjuk.
Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, ráhelyezzük a süteményeket, és 10 perc alatt készre sütjük őket. (kb. 60 db lesz belőle.)
A maradék porcukrot a maradék fahéjjal és 1-2 evőkanál vízzel összekeverve elkészítjük a mázat, amit a kihűlt süteményekre csurgatunk.
Díszíthetjük még mandulaszeletekkel, színes cukorral, aszalványokkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Meglepinek készült ez a nagyon gyors sütemény. Valójában darált mogyorót írt az eredeti recept, viszont bevásárlás közben én ezt elfelejtettem, és mandulát vettem. Nem bántam meg.:) A 60 darab nem élte túl a sütés napját. Külön öröm, hogy végre felavathattam a karácsonyi kiszúróimat.