Körtelekvár Tamás Tündi konyhájából

Name: Körtelekvár Tamás Tündi konyhájából
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Körte; 15 dkg Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 2 csomag Dzsemfix

TamásiTündi

9adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg körte
15 dkg cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek citromlé (ízlés szerint)
2 csomag dzsemfix

256

Kalória

1.1g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

252.7g

Víz

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

333g körte

171 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g citromlé

0 kcal
6g dzsemfix

16 kcal

Összesen 256 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

3000g körte

1539 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g dzsemfix

146 kcal

Összesen 2307 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír

93.2g körte

48 kcal
4.7g cukor

18 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
252.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 256 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.7 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
245 mg
Vas
5 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
479 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
603.7 g
Cukor
455 mg
Élelmi rost
93 mg

Víz

Összesen
2274.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
378 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1189 micro

Összesen 2307 kcal

0% Fehérje
21% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A körtéket meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk.
Személy szerint nem szeretem, ha a lekvár darabos, ezért én mindengyümölcsöt botturmixszal pépesítek. Tehát az apróra vágott körtét turmixoljuk, és beletesszüka főzőedénybe.
Hozzáadjuka citromlevetés a cukrot, majd elkezdjükfőzni. Forráskor hozzáadjuka dzsemfixet, és állandó keverés mellett még legalább 20 percig főzzük.
Üvegekbe töltjük, rácsavarjuka tetőt, és egy percre fejtetőre állítjukaz üveget.
Dunsztba tesszüklegalább 24 órára, ezt követően hűvös helyen tároljukfelhasználásig.