r
Nosalty Logó

Balzsamos körtelekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Balzsamos körtelekvár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 355 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1419 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 105 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    98.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    34 mg
  • Nátrium
    11 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90.6 g
  • Cukor
    77 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    217.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 355 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    1.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    393.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    81 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    46 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    362.6 g
  • Cukor
    310 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    870.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    39 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    126 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    396 micro
Összesen 1419 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    29.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    10 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.9 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 105 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A körtéket meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és felkockázzuk.
  2. Egy lábosba tesszük, és hozzáadjuk a balzsamecetet, illetve a cukrot.
  3. Mikor már kellőképpen ellepte a konyhát az ecetszag, vagyis elpárolódik (kb.15perc alatt), felöntjük annyi vízzel, ami épp, hogy ellepi, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük, végül turmixoljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 28634
  • Feltöltés dátuma: 2010. január 10.

Ajánló

Legközelebb, ha még időben észbe kapok, a fele körtét birsalmával helyettesítem, ha valaki előbb megteszi, szóljon milyen lett.:) A cukor mértéke és a balzsamecet egyéni ízlés függvénye, lehet több, vagy kevesebb.:)

Receptkategóriák

Az úgy volt, hogy egy 200 grammos tégelyért szédületes árat kértek, elolvastam mi van benne, és azóta bármilyen sajthoz kiváló tunkolásra.:).

Hozzászólások

KNORA

egyszer?en frenetikusan fantasztikus lett! azt éreztem, amikor megkóstoltam, hogy az életem sok-sok éve telt el és ezt az ízt miért nem éreztem soha... köszi a receptet!

Törölt felhasználó

Kedves Huppancs, Nagyon szimpatizálok ezzel a körtés csodával, de nem vagyok valami nagy "bef?z?angyal"!A kérdésem az lenne, hogy milyen fajta körtéb?l érdemes csinálni (a birsen kívül)? És hogy fontos, hogy kemény legyen?Azt hittem lekvárt mindig a puhiféle gyümib?l kell? Válaszodat nagyon várom, el?re is köszi! ANita

Törölt felhasználó

Szia Nóra, örülök, hogy bevált. Remélem lesz egy szabad hétvégém amit csak bef?zésekkel tudok majd tölteni, aztán próbálkozom még hasonló ízekkel:) Szia Anita, nem is kell bef?z? angyalnak lenni, felrakod-kavargatod, és folyamatosan kóstolgatod. Én biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog!:) Bármilyennel elkészítheted, én alapvet?en az érett gyümölcsöket már nem nagyon szeretem:) (Tudom fura vagyok:)) valahogy "erjedt az ízük" persze ez nem mindegyikre igaz, de a körténél nekem a kemény bevált:)

szivlia

Kedves Huppancs Milyen ize lesz a balzsamecett?l? Nem tudom elképzelni egyáltalán.... Mihez használjátok utána a lekvárt? Simán mondjuk piritósra reggelinek, ugy mint a többi lekvárt? Köszönöm válaszod Szilvi

Törölt felhasználó

Szia, kellemesen pikáns, enyhén karamellás jelleget ad neki. Pirítóshoz én mondjuk nem tudom elképzelni, hacsak nincs rajta egy kis kacsamell, de vöröshúsokhoz és sajtokhoz nálam bevált:)

Törölt felhasználó

Elkészítettem pár hete ezt a lekvárt és a hétvégéig bírtuk, kibontottuk az els? üveggel. Isteni finom. Páromnak is nagyon ízlett, pedig ? kicsit tartott t?le az ecet miatt, de egyáltalán nem érz?dik rajta. Ezt újra el fogom készíteni...

Törölt felhasználó

Örülök, hogy sikert aratott. A füge és a balzsamecet is egy jó párosítás, ha nagy lekvárf?zésben vagytok és persze szeretitek a fügét. (F?szerezni lehet: fahéjjal, keser? kakaóval is) :)

Törölt felhasználó

Szeretném megkérdezni miért kell víz bele? Most f?zöm, és b?ven elegend? levet biztosít a balzsamecet, és a cukor.

Törölt felhasználó

Szia Jmacko, Vissza kell forralni a balzsamecetet, a körtével és a cukorral. Nekem nem eresztet levet, (annyit a körte) és odaégett volna, ezért kerül bele még víz, amit szintén elf?ztem. :)

jkerekes8

Nagyon kiváló ez a párosítás, a körte és a balzsamecet... csak kis mennyiséggel mertem elkészíteni, mert féltem a végeredményt?l...de már bánom, hogy nem több körtét vettem. Nekem viszont elég sötét lett, mintha szilvalekvárt f?ztem volna, úgy nézett ki. Köszönet a receptért, amilyen egyszer?, olyan nagyszer? a végeredmény.

jkerekes8

Nagyon kiváló ez a párosítás, a körte és a balzsamecet... csak kis mennyiséggel mertem elkészíteni, mert féltem a végeredményt?l...de már bánom, hogy nem több körtét vettem. Nekem viszont elég sötét lett, mintha szilvalekvárt f?ztem volna, úgy nézett ki. Köszönet a receptért, amilyen egyszer?, olyan nagyszer? a végeredmény.

citromhéj

Ez nagyon finom! Köszönöm a receptet!

Törölt felhasználó

Nekem is nagyon tetszik ez a recept....de ha nem teszek bele zselatint vagy valami dzsem fixet...szinte semmi sem s?r?sörik be.... Ebben a receptben sem látom hogy valami fixáló vagy tartósító lenne benne..biztos hogy bes?rüsödik ez majd nekem?? Kicsit tartok t?le....bár végülis 1 kg körte nem a világ vége....kipróbálom

Törölt felhasználó

Ma lesz a napja, hogy kipróbálom ezt a balzsamecetes körte lekvárt. Tavaly tettem el balzsamecetes szilva lekvárt, annak csodálatos volt az íze. Erre is kíváncsi leszek.

Törölt felhasználó

Szia ! Ez a recept fantasztikus !! A családom döbbenettel figyelte ahogy az ecetet ráöntöttem az érett és zamatos körtére. Úristen !Anya ebb?l mi lesz??-kérdezték Nem bíztak benne ,hogy ebb?l ehet? lekvár lesz. Nagyon kellemesen csalódtak amikor megkóstolták,kóstolgatták,és csak kóstolgatták........ Én viszont nagyon sajnálom,hogy csak 3 kg körtéb?l készítettem lekvárt,mert nálunk már egy pár kis üveg üresen várja a sorsát. No, majd jöv?re okosabb leszek,el?ször lekvárt f?zök ,és csak azután rakok be üvegbe körtét. Köszönettel,és üdvözlettel Kata

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.