Fahéjas almatorta

Name: Fahéjas almatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Alma; 125 g Vaj puha; 125 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 60 ml Habtejszín amennyit a tészta felvesz; 185 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 tk Fahéj őrölt; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor ízlés szerint; 2 teáskanál Fahéj őrölt

12adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

750 g alma
125 g vaj (puha)
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
60 ml habtejszín (amennyit a tészta felvesz)
185 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 tk fahéj (őrölt)

A forma kikenéséhez és a tetejére

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
3 ek cukor (ízlés szerint)
2 teáskanál fahéj (őrölt)

254

Kalória

3.1g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

12g

Zsír

61.3g

Víz

60.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

63g alma

29 kcal
10g vaj

75 kcal
10g cukor

40 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
9g tojás

12 kcal
5g habtejszín

15 kcal
15g finomliszt

56 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A forma kikenéséhez és a tetejére

1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 254 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

750g alma

351 kcal
125g vaj

896 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
60g habtejszín

175 kcal
185g finomliszt

673 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A forma kikenéséhez és a tetejére

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3033 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

52.2g alma

24 kcal
8.7g vaj

62 kcal
8.7g cukor

34 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g tojás

10 kcal
4.2g habtejszín

12 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A forma kikenéséhez és a tetejére

1g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 254 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
143.6 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4172.5 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1085 mg
Vas
6 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1742 mg
Nátrium
1133 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
416.3 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
736.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1293 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
1252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
719 micro

Összesen 3033 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
76 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, megszórjuk 1 tk fahéjjal.
Robotgéppel jól összekeverjük a vajat, a tojásokat, a tejszínt és a cukrot, vaníliás cukrot.
A sütőporos lisztet a vajas krémhez adjuk, alaposan kidolgozzuk! (Figyelem, sűrű masszát kapunk!)
A tésztát kivajazott, liszttel meghintett tortaformába kanalazzuk.
Kirakjuk almadarabokkal szorosan egymás mellé, hogy a tészta ne látszódjon!
3 ek cukorral (ízlés szerint, lehet kevesebb is) és 2 tk fahéjjal meghintjük.
Előmelegített sütőben 1 és fél óra alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A sütit egy ismeretlen szerző receptfüzetében találtam évekkel ezelőtt. Kellemes aromájú vajas torta. Az előkészítése gyors, a sütési idő több. Mennyei illatok lengik be a lakást sülés közben:)!