Expressz limoncellós túrótorta diétásan

- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
A linzertésztához
-
13g finomliszt46 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
14 kcal
-
1g tej1 kcal
A töltelékhez
-
63g sovány túró59 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
2g limoncello7 kcal
-
3g zselatinfix3 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Díszítésnek
-
21 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
A linzertésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
30g gyümölcscukor110 kcal
-
10g tej6 kcal
A töltelékhez
-
500g sovány túró470 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
16g limoncello54 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Díszítésnek
-
400g erdei gyümölcs mix164 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
A linzertésztához
-
7.3g finomliszt27 kcal
-
4.4g vaj32 kcal
-
2.2g gyümölcscukor8 kcal
-
0.7g tej0 kcal
A töltelékhez
-
36.7g sovány túró35 kcal
-
14.7g habtejszín43 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
-
1.2g limoncello4 kcal
-
1.5g zselatinfix2 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
Díszítésnek
-
29.4g erdei gyümölcs mix12 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 22.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 86.9 g
Zsír
-
Összesen 121.8 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 351 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 602.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 248 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.7 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 176.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 969 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 951 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 215 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 44.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 13 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Hozzávalók
A linzertésztához
-
6 dkg vaj
A töltelékhez
-
200 ml habtejszín
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
2 ek limoncello
-
1 csomag zselatinfix
Díszítésnek
Elkészítés
A linzertésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (pihentetni nem kell), majd a kivajazott tortaforma aljába nyomkodjuk. Villával megszurkáljuk.
- Addig sütjük, míg a széle kissé megpirul.
- Közben elkészítjük a tölteléket, ami egy virtuóz konyhai mutatvány: az összes hozzávalót (az édesítő kivételével) jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az édesítőt is.
- A krémet a legalább langyosra hűlt tésztaalapra simítjuk, majd betesszük a hűtőbe.
- Pár órán át dermesztjük. Tálalás előtt végigfuttatunk egy kést a perem mentén, és aztán kapcsoljuk le a peremet.
- Tálaláskor erdei gyümölcsöt adunk mellé.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 330
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 33656
- Feltöltés dátuma: 2011. február 28.
Ajánló
Ha nem kapunk papírcsomagolású túrót, vagy házi, szemcsés a túrónk, előzőleg robotgéppel pépesítsük, különben a krém darabos lesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
-
- alkategória:

Majdnem sütés nélküli, de tényleg csak majdnem. És diétás, már ha úgy készítjük. Ha nem akarod, nem kell! :) Az az igazság, hogy annyira megszerettem a Túró rudi torta krémjét, hogy úgy döntöttem, "őt megtartjuk", és megérdemli a továbbfejlesztést (is.) Azt hiszem, alaptöltelék lett nálam. Örök hálám egyébként Puffinnak :) Most egy citromos ízt kapott, pici Limoncello likőrrel, tetején erdei gyümölcsökkel, de önmagában is kiváló. A másik igazság pedig a dologban az, hogy végre sikerült többnapi utánajárás után 18 cm-es tortaformát vennem (megjegyzem az Auchanban, 600 Ft-ért :p), és nagyon a szívemhez nőttek az abban készülő cuki kis zsúrtorták. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én már annyira várom a tavaszt, hogy amikor elképzelek egy ételt, a rózsaszín és a lila az első szín, ami beugrik....bogyós gyümölcsök, piros alma, eper, áfonya, málna... Még egy valami: nem igazán használok ipari alapanyagokat, sőt, szinte egyáltalán nem (mint pl. leveskocka és társai) na jó, néha in case of emergency, de azért vannak dolgok, amiket megköszönhetünk a hanyatló nyugat ópiumának :), mint pl. az instant zselatint. Az ég áldja, aki kitalálta, amióta rábukkantam, csak azt használom, sőt, a múltkor még egy, a boltban melllettem álló néninek is súgtam, hogy "Ezt tessék venni." Nem kell melegítgetni, azon stresszelni, hogy vajon összeugrik-e tőle a krém, vagy sem, meg hogy nem lesz-e gumiízű (jártam már úgy) vagy -állagú...Nem, nem, az instant zselatin egy csodajó dolog.
Hozzászólások (7)
Te jó Isten!!!!!!!!Ez nagyon kell..Ez most kell!!Gyönyör?..:) Mentve,holnap pedig elkészítem..^^ (Ha nekem csak 30cm-es tortaformám van,akkor vajon mib?l mennyi kell??A duplája?(Azt kicsit soknak érezném..)Köszi a receptet!!!!
Lynda, szerintem másféllel szorozd:)
Ha a térfogatszámítást veszed alapul, akkor simán kell a duplája :o). Valójában azonban tök mindegy, mert legfeljebb laposabb/magasabb lesz, ennél a sütinél szerintem nem annyira lényeges, ha az arányok megvannak...
villers, igazad van,:) a térfogattal nem számoltam. de valóban, legfeljebb laposabb lesz.
Ugye tudjátok, hogy ez csak a lelkiismereteknek diétás?! csökkentett szénhidrát-tartalmú liszt = E fruktóz = a gyümölcscukor is cukor
Kedves Kozeluha! Abban a szénhidrátszegény lisztben, amit én használok, semmilyen E betú nincs, csa sima liszt, szójafehérje, stb. Valóban, az hogy mi diétás, és mi nem, relatív. Pl. a csülkös pacalhoz képest egy natúr saláta..:) ez a túrótorta alternatíva a "sima" édességhez képest, pl. zsírszegény a túró, a fruktózból, mivel sokkal er?sebb az édesít? hatása, 30%-kkal kevesebb kell, és a glikémiás indexe is sokkal jobb, mint a finomított kristálycukoré. A steviában meg pl. kalória sincs. Szóval szerintem simán megállja a helyét a "diétás", vagy "kalóriaszgényebb" elnevezés.
Kedves Kozeluha, még diétásabb lesz, ha nyírfacukrot (xilit), vagy xukor zérót (erythritol) használsz, mert azoknak sokkal alacsonyabb a GI-je és a kcal tartalma is, de gondolom Juci azért a fruktózt írta, mert az megfizethet?bb, mint ezek.Mindkett? teljesen természetes alapanyagú, mindenféle E bet? nélkül. A lisztet pedig ki lehet váltani egészségesebb lisztekkel, ha valaki irtózik a szójafehérjével dúsított diabetikus lisztekt?l (én pl tönkölyliszt, xilit variációt szoktam alkalmazni). Szép napot, Andi
Ott a pont:)
Szia Juci, jol ertem hogy habtejszint nem kell felverni? Köszi
nem kell
nagyon finom lett a süti :)) még az is megkóstolta nálunk aki nem szereti az édességeket. én nem linzert tésztát csináltam hanem egy almás zabpelyhes alapot amivel isteni lett, az alma édessége és a krém citromossága nagyon jól kiegyenlítették egymást
Szia, hogyan készül a zabpelyhes alap? Köszi, Andi
20dkg zabpehely, 4db alma, citromlé. Almát lebeszélni, zabpehely el összevegyítem 20 percig állni hagyjuk. 180 fokos süt?ben 20 per alatt megsütöm.
Szia, csak egy gyors kérdés. Kb mennyi citromlé kell bele? Ha összekevertem a reszelt almát a zabpehellyel, és áll, akkor utána simán beleteszem a kivajazott tortaformába? Nem kell semmi zsiradék hozzá, így összeáll? Bocsánat, hogy ennyi minden, de még nem készítettem ilyet, és a folyton diétázó barátn?imnek tuti bejönne ezzel az alappal ez a torta. Köszi, Andi
Kedves Juci! Kérlek oszd meg velünk, hogy milyen márkájú lisztet használtál. Nagyon tetszik, és nyár révén alig várom hogy elkészítsem. Limoncello helyett lehet mást használni, hogy elkerülhessem az alkoholt? Azt hiszem megyek és beszerzek egy ilyen kicsi süt?formát.... Err?l jut eszembe, hol vetted ezt a tündéri tortakínálót? Annyira tetszik!!! El?re is köszönöm! Üdv Timi
Sziasztok! Nagyon el szeretném készíteni,de a Limoncello kihagyható vagy helyettesíthet? valamivel?