Észbontóan finom fitt sajtos korong

Name: Észbontóan finom fitt sajtos korong
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tehéntúró a krémesebb fajta, nem a "rögös"; 1 kávéskanál Só ízlés szerint, ki, milyen sósan szereti; 2 db Tojás; 3 ek Zabpehely; 3 evőkanál Zabpehelyliszt; 10 dkg Ementáli sajt lehet trappista, edami, bármilyen - kis lyukú reszelőn lereszelve; 5 dkg Füstölt sajt kis lyukú reszelőn lereszelve; 10 dkg Ementáli sajt a tetejére, kis lyukú reszelőn lereszelve

Walaky

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró (a krémesebb fajta, nem a "rögös")
1.5 kávéskanál só (ízlés szerint, ki, milyen sósan szereti)
2 db tojás
3 ek zabpehely
3 evőkanál zabpehelyliszt
10 dkg ementáli sajt (lehet trappista, edami, bármilyen - kis lyukú reszelőn lereszelve)
5 dkg füstölt sajt (kis lyukú reszelőn lereszelve)
10 dkg ementáli sajt (a tetejére, kis lyukú reszelőn lereszelve)

570

Kalória

42g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

110.8g

Víz

182g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
2g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
6g zabpehely

23 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal

Összesen 570 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
6g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
18g zabpehely

68 kcal
45g zabpehelyliszt

182 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 1706 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

36.8g tehéntúró

54 kcal
0.9g só

0 kcal
16.2g tojás

20 kcal
2.7g zabpehely

10 kcal
6.6g zabpehelyliszt

27 kcal
14.7g ementáli sajt

58 kcal
7.4g füstölt sajt

24 kcal
14.7g ementáli sajt

58 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2855.1 g
Cink
221 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
690 mg
Vas
168 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
699 mg
Nátrium
964 mg
Réz
8 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 570 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
126 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8565.3 g
Cink
662 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
2070 mg
Vas
505 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
2097 mg
Nátrium
2892 mg
Réz
25 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
53.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
332.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
731 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
721 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
616 micro

Összesen 1706 kcal

20% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.5 g
Cink
98 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
305 mg
Vas
74 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
426 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
44 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A túrót villával szétnyomkodjuk egy megfelelő edényben, majd a többi hozzávalóval - kivéve azt a sajtot, ami a tetejére kell - alaposan összekavarjuk.
Addig hagyjuk pihenni, hogy a zabpelyhek kissé megszívják magukat, amíg bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, előmelegítjük a sütésre.
Egy gáztepsit sütőpapírral bélelünk ki, erre egy kisebb evőkanállal egyenlő halmokat egyengetünk - nekem ebből 25 db lett -, megszórjuk reszelt sajttal mindegyik tetejét, s mehet a sütőbe!
Középre tegyük, s 15 perc elteltével, mikor már kissé elkezd pirulni a teteje, légkeveréssel szép pirosra sütjük.
Kész is vagyunk, megvárjuk, míg kihűl - ha kibírjuk várni :) -, s lehet fogyasztani! Csak úgy "párolognak" a kis tallérok! :) JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Aki nem teszi, vessen magára....én szóltam! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x28x2

Ennek a mámorítóan finom, sós fincsiségnek van egy régi receptváltozata, az is nagyon finom, sokat készítettem.....néhány évvel ezelőtt találtam rá erre az egészségesebb változatára, azóta sokat kell készítenem :) .......persze, egy picit változtattam rajta, így lett tökéletes :).......gyorsan elkészíthető, semmi macera, nyújtás.....egy edényben elkészíthető a sütnivaló.....ajánlom mindenkinek.....nem csak fogyni vágyóknak, bárkinek, igazi csemege....érdemes dupla adaggal kezdeni azonnal :).......