r
Nosalty Logó

Epres-túrós palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Edit
Epres-túrós palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 385 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 3076 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír

A palacsintához

A töltelékhez

A díszítéshez

Összesen 148 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.9 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    149 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    620.1 g
  • Cink
    82 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    64 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    206 mg
  • Nátrium
    95 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    136.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    93 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    38 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    92 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    201 micro
Összesen 385 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    118.9 g

Zsír

  • Összesen
    87.1 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1191 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4961 g
  • Cink
    657 mg
  • Szelén
    178 mg
  • Kálcium
    905 mg
  • Vas
    513 mg
  • Magnézium
    251 mg
  • Foszfor
    1651 mg
  • Nátrium
    756 mg
  • Réz
    26 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    432.4 g
  • Cukor
    209 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    1090.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    748 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    230 mg
  • D vitamin:
    261 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    63 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    302 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    299 micro
  • Kolin:
    920 mg
  • Retinol - A vitamin:
    739 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    87 micro
  • β-crypt
    29 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1609 micro
Összesen 3076 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Cink
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    237.8 g
  • Cink
    32 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    36 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    14 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 148 Kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A töltelékhez

A díszítéshez

Elkészítés

A palacsintához

  1. A palacsinta hozzávalóiból szokásos módon palacsintát sütünk, azzal a változtatással, hogy a tésztába keverünk 2 ek rumot.
  2. Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk.
  3. A túrót porcukorral, a 3 tojássárgával, reszelt citromhéjjal és vaníliakivonattal összekeverjük, majd a fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és a túrós masszába óvatosan beleforgatjuk.
  4. Ezzel töltjük meg a palacsintákat, és félbevágva egymás mellé sorba fektetjük egy kivajazott jénaiba. Alufóliával letakarva 20 percig sütjük előmelegített sütőben.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 204
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 25673
  • Feltöltés dátuma: 2010. május 31.

Ajánló

Tejszínhabbal és csokiöntettel tálaljuk /a kis képen látható/!  Málna-szezonban lehet azzal is készíteni. Jó étvágyat hozzá!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy újságban találtam ezt a receptet.

Hozzávalók

A palacsintához

A töltelékhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek