Epres-túrós palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Edit
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A palacsintához
-
31g finomliszt114 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
38g tej21 kcal
-
25g szódavíz0 kcal
-
2g rum5 kcal
A töltelékhez
-
31g tehéntúró46 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
50g eper15 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
6g porcukor24 kcal
A díszítéshez
-
13g habtejszín37 kcal
-
17g csokiszósz47 kcal
Összesen
385
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A palacsintához
-
250g finomliszt910 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g szódavíz0 kcal
-
16g rum37 kcal
A töltelékhez
-
250g tehéntúró368 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
400g eper120 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A díszítéshez
-
100g habtejszín292 kcal
-
134g csokiszósz374 kcal
Összesen
3076
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A palacsintához
-
12g finomliszt44 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
14.4g tej8 kcal
-
9.6g szódavíz0 kcal
-
0.8g rum2 kcal
A töltelékhez
-
12g tehéntúró18 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
19.2g eper6 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
A díszítéshez
-
4.8g habtejszín14 kcal
-
6.4g csokiszósz18 kcal
Összesen
148
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 620.1 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 206 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 136.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
385
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.9 g
Zsír
-
Összesen 87.1 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4961 g
-
Cink 657 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 905 mg
-
Vas 513 mg
-
Magnézium 251 mg
-
Foszfor 1651 mg
-
Nátrium 756 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 432.4 g
-
Cukor 209 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1090.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 748 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 230 mg
-
D vitamin: 261 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 299 micro
-
Kolin: 920 mg
-
Retinol - A vitamin: 739 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 87 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1609 micro
Összesen
3076
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 237.8 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 14 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
A töltelékhez
A díszítéshez
Elkészítés
A palacsintához
- A palacsinta hozzávalóiból szokásos módon palacsintát sütünk, azzal a változtatással, hogy a tésztába keverünk 2 ek rumot.
- Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és kis kockákra vágjuk.
- A túrót porcukorral, a 3 tojássárgával, reszelt citromhéjjal és vaníliakivonattal összekeverjük, majd a fehérjét 5 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és a túrós masszába óvatosan beleforgatjuk.
- Ezzel töltjük meg a palacsintákat, és félbevágva egymás mellé sorba fektetjük egy kivajazott jénaiba. Alufóliával letakarva 20 percig sütjük előmelegített sütőben.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 210
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 26197
- Feltöltés dátuma: 2010. május 31.
Ajánló
Tejszínhabbal és csokiöntettel tálaljuk /a kis képen látható/! Málna-szezonban lehet azzal is készíteni. Jó étvágyat hozzá!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Edit
153 recept
Egy újságban találtam ezt a receptet.