Epres túróhab

Name: Epres túróhab
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 100 g Joghurt natúr; 400 g Eper; 60 g Porcukor; 2 db Tojásfehérje

Petra

5adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tehéntúró
100 g joghurt (natúr)
400 g eper
60 g porcukor
2 db tojásfehérje

164

Kalória

10.9g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

135.5g

Víz

2.6g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
20g joghurt

12 kcal
80g eper

24 kcal
12g porcukor

46 kcal
16g tojásfehérje

8 kcal

Összesen 164 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
100g joghurt

61 kcal
400g eper

120 kcal
60g porcukor

232 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

28.1g tehéntúró

41 kcal
11.2g joghurt

7 kcal
44.9g eper

14 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
9g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.4 g
Cink
130 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
77 mg
Vas
100 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
46 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
135.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 164 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2597 g
Cink
651 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
387 mg
Vas
502 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
228 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
101.6 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
677.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 823 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.8 g
Cink
73 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
56 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
26 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A túrót finom lyukú szűrőn, egy kanál segítségével, áttörjük. Joghurttal fellazítjuk, majd hozzákeverjük a cukrot.
Az epret kicsumázzuk, megmossuk, megszárítjuk és turmixban vagy botmixerrel pépesítjük, ez is mehet a tálba.
A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan hozzáforgatjuk az epres-joghurtos túróhoz.
Jól lehűtve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Vettem epret, de valahogy a finom, nap illata ellenére, az íze még nem az igazi. Önmagában való fogyasztásra nem ítéltem alkalmasnak, így kerültek a joghurtos túróhabba. Ami egyébként bármelyik bolti, E-kel teli változatát megszégyeníti.