Mazsolás sárgatúró

Name: Mazsolás sárgatúró
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 12 db Tojás; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 marék Mazsola

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
12 db tojás
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola

gyors
magyar

528

Kalória

25.9g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

111.4g

Víz

540.1g

Koleszterin

247.5mg

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

250g tej

140 kcal
165g tojás

208 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
6g mazsola

16 kcal

Összesen 528 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

1000g tej

560 kcal
660g tojás

831 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 2115 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

54g tej

30 kcal
35.6g tojás

45 kcal
8.1g cukor

31 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.2g mazsola

4 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1065.1 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
370 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.9 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
111.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
427 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 528 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.7 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4260.3 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1481 mg
Vas
11 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
1172 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
231.6 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
445.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
929 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
1709 mg
Retinol - A vitamin:
929 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2921 micro

Összesen 2115 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A tejet egy lábasban feltesszük főni, és beledobáljuk a mazsolát.
A tojásokat felverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
Ha a tej felforrt, lassan beletöltjük a felvert tojást, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
Ha besűrűsödött, egy szűrőbe fektetett gézdararabba töltjük, és pár órára hideg helyen kicsepegtetjük belőle a tejsavót.
Ha lecsepegett hűtőbe tesszük, aztán szeleteljük.