Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Finom és krémes tiramisu

Finom és krémes tiramisu
Finom és krémes tiramisu
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régen nem szerettem a tiramisut az erős kávé és rum íz miatt, viszont emiatt a recept miatt mondhatni, a kedvenc édességem lett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjéket és sárgájákat különválasztjuk. A fehérjét egy mélyebb tálban kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgáját, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra verjük.
  3. A habba egy fakanállal szépen lassan beleforgatjuk a mascarponét, majd a tojássárgájás cukros masszát.
  4. Egy szögletes, mélyebb tálat veszünk elő. A kávét egy kis tálba öntjük. Aki nem szereti az erőteljes kávé ízt, az hígítsa fel tejjel. Szerintem így sokkal finomabb lesz a tiramisu.
  5. A babapiskótákat hirtelen mindkét oldalánál megmártjuk a kihűlt kávéba. A tál, amibe belerakjuk őket, függőlegesen álljon előttünk, és ugyanígy szorosan egymás mellé helyezzük a babapiskótákat (kb. 5-6 fér egymás mellé). Ezzel a módszerrel kirakjuk a tál alját, a krém felét ráöntjük, egyenletesen elsimítjuk, újabb babapiskótás réteget pakolunk rá, a maradék krémet a tetejére öntjük, és elsimítjuk.
  6. A tetejére kakaóport szitálunk, és a legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 88 663
elküldve: 16
receptkönyvben: 190
elkészítve: 24/24
Facebookon megjelent: 1

szakács

Varga Mónika

Mióta szakács: 2014.01.04.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kávés mascarponés édesség, tiramisu tejszín nélküli, könnyű tiramisu

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

heidricha
heidricha Sat, 2015-11-28 21:11

ennyi mascarpone esetén nálunk 6 tojás van benne, a többi stimmel.

1070
mascarpone 50 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 4 db
babapiskóta 400 g
feketekávé 3 dl
cukrozatlan kakaópor 2 ek