Cocomisu

Name: Cocomisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Mascarpone; 3 db Tojássárgája; 1 db Vanília kikapart belseje; 200 ml Kókusztej; 80 ml Likőr kókusz; 2 dl Feketekávé; 24 db Babapiskóta olasz; 5 ek Cukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor

Mercedes

8adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g mascarpone
3 db tojássárgája
1 db vanília (kikapart belseje)
200 ml kókusztej
80 ml likőr (kókusz)
2 dl feketekávé
24 db babapiskóta (olasz)
5 ek cukor
5 dkg kókuszreszelék
5 dkg cukrozatlan kakaópor

443

Kalória

8.4g

Fehérje

31g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

51.6g

Víz

87.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

44g mascarpone

177 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g vanília

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal
10g likőr

33 kcal
25g feketekávé

2 kcal
21g babapiskóta

79 kcal
6g cukor

24 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

350g mascarpone

1414 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g vanília

0 kcal
200g kókusztej

394 kcal
80g likőr

262 kcal
200g feketekávé

18 kcal
168g babapiskóta

632 kcal
50g cukor

194 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Összesen 3551 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír

29g mascarpone

117 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g vanília

0 kcal
16.6g kókusztej

33 kcal
6.6g likőr

22 kcal
16.6g feketekávé

1 kcal
13.9g babapiskóta

52 kcal
4.1g cukor

16 kcal
4.1g kókuszreszelék

27 kcal
4.1g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
259.2 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2095.2 g
Cink
7 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
208 mg
Vas
17 mg
Magnézium
551 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
304 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
248 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
413 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
675 micro

Összesen 3551 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
26% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A kókusztejet megmelegitjük, majd hozzáadjuk az erős kávét, hűlni hagyjuk.
A tojássárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a mascarpone sajtot a vanilia kikapart belsejét és a kókuszlikőrt, krémesre keverjük.
A már kihűlt kávés kókusztejbe belemártogatjuk a babapiskótákat, amit szorosan egymás mellé helyezünk egy tál aljára.
Erre jön a mascarponés krém egyik fele, megszórjuk kakóporral, kókuszreszelékkel, majd szintén a kókusztejes kávéba mártott babapiskóta, a krém másik fele, a kakaópor és a kókuszreszelék következik.
Hűtőbe téve legalább 3 órát hagyjuk pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ezt a receptet szó szerint megálmodtam. Egyik reggel arra ébredtem, hogy ezt a receptet álmomban elkészítettem, és feltöltöttem ide a nosaltyra. Cocomisu név volt a fejemben. Elég furcsa érzés volt. Aztán elkezdtem keresgélni a neten, hogy van-e egyáltalán ilyen nevű édesség, vagy ez is csak az agyam szüleménye. Aztán kiderült, hogy létező dologról van szó, mégha a hozzávalók nem is egyeznek teljesen. Külföldi weboldalon találtam hasonló receptet. Ami megmaradt a fejemben hozzávalókból nekiláttam, és meg kell valljam, egy nagyon kellemes ízű édesség jött létre belőle. A párom szerint finomabb, mint az eredeti tiramisu, mert ugye a recept azon alapul. Szerintem érdemes kipróbálni.:)