édes krém puding

Epres tápiókapuding

Júlia

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 g tápióka
420 ml tej
70 g cukor
1 db tojás
1 kávéskanál vanília kivonat
2 ek eperlekvár

253

Kalória

4.7g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

14.7g

Víz

45g

Koleszterin

312.5mg

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír

23g tápióka

81 kcal
105g tej

59 kcal
18g cukor

68 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
10g eperlekvár

28 kcal

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír

90g tápióka

322 kcal
420g tej

235 kcal
70g cukor

271 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g eperlekvár

111 kcal

Összesen 1008 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír

13.3g tápióka

48 kcal
61.9g tej

35 kcal
10.3g cukor

40 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
5.9g eperlekvár

16 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 253 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
533 mg
Vas
3 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
194.5 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1008 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
4% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A tápióka gyöngyöket kis tálba tesszük és a tej felével 3 órára félretesszük, hogy a gyöngyök meg tudják szívni magukat.
A tápiókát egy edénybe tesszük a maradék tejjel, a cukorral, a vaníliával, egy csipet sóval és a tojássárgájával.
Közepes lángon melegíteni kezdjük gyakori kevergetés mellett, hogy a tej oda ne kozmáljon.
Ha már bugyog a keverék (nem kell forralni), akkor lejjebb vesszük a hőt és további 10-15 percig főzzük. Időnként megkeverjük.
Levesszük a tűzről és 15 percet hagyjuk pihenni.
Egy evőkanál cukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjét.
A tojáshabot óvatosan a tápiókához keverjük.
A tápióka felét elosztjuk 4 pohárba, egyenlő mennyiségben elosztjuk rajtuk a lekvárt és befedjük a maradék tápiókával.