édes krém puding

Indián puding

witch

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg kukoricaliszt
0.5 l tej (forró)
5 dkg cukor
1 csipet só
1 tk gyömbér (őrölt)
0.5 tk fahéj
50 ml melasz
2.5 dl tej (hideg)
5 dkg mazsola (elhagyható)

181

Kalória

4.7g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

4.2g

Víz

Koleszterin

915mg

Élelmi rost

25.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

8g kukoricaliszt

30 kcal
83g tej

47 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g melasz

24 kcal
42g tej

23 kcal
8g mazsola

25 kcal

Összesen 181 kcal

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

50g kukoricaliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g melasz

145 kcal
250g tej

140 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 1093 kcal

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír

5.3g kukoricaliszt

19 kcal
52.5g tej

29 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0g só

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.3g melasz

15 kcal
26.3g tej

15 kcal
5.3g mazsola

16 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 181 kcal

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
1058 mg
Vas
8 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
195.7 g
Cukor
151 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1093 kcal

11% Fehérje
73% Szénhidrát
7% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
2.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A mazsolát áztassuk be rumba, ha használjuk.
Egy kis lábast öblítsünk ki hideg vízzel, öntsük bele a fél liter tejet meg a cukrot, és forraljuk fel. Fokozatosan öntsük hozzáa kukoricalisztet, és főzzük 10-15 percig kis lángon, állandóan kevergetve.
A tűzről levéve keverjük bele a fűszereket, a melaszt, végül a hideg tejet ésa lecsepegtetett mazsolát.
Vajazzunk ki egy kicsi sütőformát, öntsük bele a pudingot, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg, ha megrázogatjuk a tepsit, már nem "mozog".

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer már elkészítettem ezt a pudingot, de háromszor ennyi melaszt írt a recept, és ugyan szeretem az ízét, de az nagyon karakteres volt még nekem is. Szóval belevágtam még egyszer, mert több receptet is megnézve más is így volt vele. Amúgy inkább a textúrája, ami a pudinghoz hasonlít. Vaníliafagylalttal meg szerecsendióval nagyon finom és különleges édesség.