Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Epres-sajtkrémes szelet

Epres-sajtkrémes szelet

asztika receptje

asztika receptje

nagyon gyors étel

25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más gyümölcsös süti recepteket is!

6 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 10 perc • sütési hőfok: 190°C

story

Párom szülinapjára készítettem egy epres spiráltortát. Majd újraálmodtam a hozzávalókat és ez sült ki belőle. :)

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg eper
5 dkg krémsajt
2 ek cukor (ízlés szerint)

A bevonáshoz és a díszítéshez

20 dkg krémsajt
1 db citrom (leve és reszelt héja)
10 dkg porcukor
15 dkg eper

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Szuper alternatívákat talált a műanyag szatyrok helyett a Lidl és az Auchan

ajánlat

Az eredeti recept bevonó krémhez írt cukor mennyiségét feleztem, de véleményem szerint még tovább is csökkenthető. Nagyon jó ízvilág alakul ki az édes eper és a savanykás krém elegyéből. A lekváros tölteléket friss eperre cseréltem, de ennek hiányában lekvárral is kivitelezhető a süti.

alapanyagok

citrom eper finomliszt krémsajt napraforgó olaj sütőpor tojás cukor porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 kk sütőpor
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg eper
5 dkg krémsajt
2 ek cukor (ízlés szerint)

A bevonáshoz és a díszítéshez

20 dkg krémsajt
1 db citrom (leve és reszelt héja)
10 dkg porcukor
15 dkg eper

elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, az olajat.
Aztán beleöntjük a tepsibe úgy, hogy egyenletesen, kb. 1 cm magasan legyen benne. 10 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A töltelékhez az epret megtiszítjuk, majd pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a sajtkrémet, és ízlés szerint a cukrot.
A bevonóhoz a sajtkrémet kikeverjük a porcukorral, majd reszelünk bele a citrom héjból.
Végül facsarunk bele a citrom levéből úgy, hogy kellemesen savanykás ízű krémet kapjunk.
A piskótalapot három részre vágjuk (én hosszában vágtam, de nincs jelentősége), majd összeragasztjuk őket a töltelékkel úgy, hogy alul egy lap, majd krém, ismét lap, újra krém, legfelül pedig egy lap legyen.
Az így összeállt piskótát bevonjuk az ízesített sajtkrémmel, végül darabokra vágott eperrel díszítjük.
Akár azonnal is fogyasztható, de jobb, ha 1-2 órára hűtőbe tesszük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, az olajat.
Aztán beleöntjük a tepsibe úgy, hogy egyenletesen, kb. 1 cm magasan legyen benne. 10 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A töltelékhez az epret megtiszítjuk, majd pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a sajtkrémet, és ízlés szerint a cukrot.
A bevonóhoz a sajtkrémet kikeverjük a porcukorral, majd reszelünk bele a citrom héjból.
Végül facsarunk bele a citrom levéből úgy, hogy kellemesen savanykás ízű krémet kapjunk.
A piskótalapot három részre vágjuk (én hosszában vágtam, de nincs jelentősége), majd összeragasztjuk őket a töltelékkel úgy, hogy alul egy lap, majd krém, ismét lap, újra krém, legfelül pedig egy lap legyen.
Az így összeállt piskótát bevonjuk az ízesített sajtkrémmel, végül darabokra vágott eperrel díszítjük.
Akár azonnal is fogyasztható, de jobb, ha 1-2 órára hűtőbe tesszük.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 3040 cm

statisztika

beküldve: 2011.06.29.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 548
elküldve: 2
receptkönyvben: 126
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

asztika

Mióta szakács: 2011.01.16.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: édes süti
alkategória: gyümölcsös süti
hasonló kategóriák: mákos süti, morzsás süti, sütihalmok, kakaós süti, piskóta, mézes krémes, szórt sütemény, reform süti, lúdláb, diós süti

egyéb elnevezések

epres citromos szelet, epres sütemény, sajtkrémes sütemény epedarabokkal

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Makkermanó / Makkermanó Thu, 2011-06-30 13:34

Köszi! Már csak egy kérdés: tömlős vagy dobozos sajtkrém?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

asztika / asztika Thu, 2011-06-30 15:34

Dobozos ;) Aztán várom a beszámolót ;)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Makkermanó / Makkermanó Thu, 2011-06-30 07:24

Szia Asztika! Nagyon guszta a sütid! Nekem máris hiányzik az eper, egyszerűen képtelen vagyok megunni. Egyetértek veled, nekem is bejön a savanykás-édes ízvilág. Még csináltam sajtkrémes sütit. Te milyen márkájút használsz? Szép napot: Gabi (Makkermanó)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

asztika / asztika Thu, 2011-06-30 09:20

Anno, mikor először csináltam sajttortát, akkor vettem Ph.-t is, de láttam a polcon más márkákat, gondoltam veszek, aztán meglátom a különbséget :) Tény,hogy a Ph. könnyedebb, valahogy tisztább és krémesebb állagú, de süteményben használva szerintem nagyon ínyencnek kell lenni, hogy ezt érzékeld. Így aztán áttértem a Spar saját zöld - majdnem harmadárú... - márkájára, de ha éppen nem ott vásárolok, akkor a Tollenek is van jobb áron hasonló minősége.