Balatoni kajszis kocka

Name: Balatoni kajszis kocka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 160 g Vaj; 300 g Porcukor; 300 g Rétesliszt; 5 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 kg Sárgabarack

Rekalein

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

160 g vaj
300 g porcukor
300 g rétesliszt
5 db tojás
1 csomag sütőpor
1 kg sárgabarack

700

Kalória

12.6g

Fehérje

106.2g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

174.9g

Víz

207.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

27g vaj

191 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
46g tojás

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
167g sárgabarack

74 kcal

Összesen 700 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

160g vaj

1147 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
275g tojás

346 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1000g sárgabarack

446 kcal

Összesen 4198 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

7.8g vaj

56 kcal
14.7g porcukor

57 kcal
14.7g rétesliszt

53 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
48.9g sárgabarack

22 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
106.2 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
174.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1738 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 700 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
159.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5199.5 g
Cink
7 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
1227 mg
Vas
13 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
2246 mg
Nátrium
1327 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
637 g
Cukor
387 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1049.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
1461 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
10427 micro
β-crypt
989 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2099 micro

Összesen 4198 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgáját krémesre keverjük a cukorral, majd a vajjal. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a masszához keverjük.
A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, elrendezzük rajta a félbeszedett, kimagozott kajszibarackokat, szorosan egymás mellé. Ha 1 kg-nál több gyümölcs fér a tésztára, ne sajnáljuk :)
35-40 percet sütjük 180°C-on, előmelegített sütőben. Kockára szelve tálaljuk.