Epres kevert rózsaszínben

Name: Epres kevert rózsaszínben
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 bögre Cukor Nyírfacukorral szoktam, de lehet kristállyal is. Aki édesebben szereti, az tegyen hozzá még 3 evőkanállal.; 60 g Vaj ½ bögre olvasztva; 2 teáskanál Vanília kivonat; 2 teáskanál Vaníliás cukor; 2 bögre Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt használható bármilyen más fajta liszt is; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 50 dkg Eper; 4 csepp Ételfesték málnapiros

9adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
1 bögre cukor (Nyírfacukorral szoktam, de lehet kristállyal is. Aki édesebben szereti, az tegyen hozzá még 3 evőkanállal.)
60 g vaj (½ bögre olvasztva)
2 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál vaníliás cukor
2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (használható bármilyen más fajta liszt is)
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
50 dkg eper
4 csepp ételfesték (málnapiros)

313

Kalória

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

68.7g

Víz

94.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

24g tojás

31 kcal
26g cukor

99 kcal
7g vaj

48 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
33g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

113 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
56g eper

17 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 313 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
230g cukor

890 kcal
60g vaj

430 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
500g eper

150 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 2806 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

16.4g tojás

21 kcal
17.1g cukor

66 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
22.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

75 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
37.2g eper

11 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 313 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71.7 g

Zsír

Összesen
75.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
849 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7522.5 g
Cink
13 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1166 mg
Vas
20 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
2904 mg
Nátrium
2810 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
490.9 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
618.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1603 micro

Összesen 2806 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálban habosra keverjük a tojásokat, majd fokozatosan beledolgozzuk a cukrot.
Megolvasztjuk a vajat, és a vaníliakivonattal együtt a tojásos-cukros masszához keverjük őket.
Egy másik tálban a lisztet, a sütőport, a sót és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd fokozatosan hozzáöntjük a tojásos keverékhez, és jól eldolgozzuk.
Megmossuk az epret, és megszabadítjuk zöldjétől. Minden szemet 4 felé vágunk, majd beleforgatjuk a masszába. Az eper ugyan meg fogja színezni a süteményt, de ha jobb eredményt szeretnénk elérni, 3-4 csepp málnapiros ételszínezéket csepegtessünk még hozzá. Így ha a sütemény megsül, kívül barna, belül pedig rózsaszínű lesz.
Kivajazott tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig, körülbelül 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23x5

Az egyik legjobb bögrés recept, amit valaha is készítettem. A bögre mérete mindegy, a lényeg az, hogy minden hozzávalóhoz ugyanazt a méretet használjuk. Én hagyományos, kakaós (2 dl-es) bögrét használok. A receptnek többféle változata is van, lehet variálni benne a gyümölcsöket, vagy kakaósan csinálni, ez egy epres-vaníliás változata.