Epres hideg túrógombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Mignon
adag
Előkészítés
perc
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombócokhoz
-
100g tehéntúró147 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
29 kcal
-
13g búzadara45 kcal
-
35g eper11 kcal
A beforgatáshoz
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Összesen
419
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombócokhoz
-
400g tehéntúró588 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
140g eper42 kcal
A beforgatáshoz
-
100g kókuszreszelék660 kcal
Összesen
1672
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombócokhoz
-
50.8g tehéntúró75 kcal
-
5.1g tejföl10 kcal
-
0.8g citromhéj0 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0.6g vaníliaaroma0 kcal
-
3.8g vaníliás cukor15 kcal
-
6.4g búzadara23 kcal
-
17.8g eper5 kcal
A beforgatáshoz
-
12.7g kókuszreszelék84 kcal
Összesen
212
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.8 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 940.1 g
-
Cink 261 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 201 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 276 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 10 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 115.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 25 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 120 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
419
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.2 g
Zsír
-
Összesen 101.2 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3760.5 g
-
Cink 1043 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 805 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 1106 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 41 mg
-
Mangán 36 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.1 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 461.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 100 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 480 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
1672
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.8 g
-
Cink 133 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 102 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.7 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 58.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 61 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A gombócokhoz
-
40 dkg tehéntúró
-
2 ek tejföl
-
2 ek citromlé
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
3 csomag vaníliás cukor
-
50 g búzadara
A beforgatáshoz
Elkészítés
A gombócokhoz
- A túrómassza alapanyagait összedolgozzuk és legalább 3 órára hűtőbe tesszük (hogy a búzadara jól megduzzadhasson).
- Hidegen a massza jól formázhatóvá válik, tenyerünkkel golyókat alakítunk ki belőle (kb. 14 db lesz), közepükbe egy-egy szem epret nyomunk.
- Beforgatjuk a gombócokat a kókuszreszelékbe, tortadarába vagy mogyoróba.
- Tálalás előtt újra hűtőbe tesszük fél órára.
- Receptkönyvben: 292
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 43669
- Feltöltés dátuma: 2009. május 20.
Ajánló
Bármilyen más szezonális (magozott) gyümölccsel is tölthetjük a gombócokat.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mignon
212 recept
Kellemes, hűsítő, nyáresti nyalánkság. A recept a májusi Nők Lapja Konyha magazinban jelent meg.