Túrós gyümölcsös golyó

Name: Túrós gyümölcsös golyó
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sovány túró; 15 dkg Kókuszreszelék; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 5 ml Citrom aroma; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 40 dkg Erdei gyümölcs mix; 1 dl Víz

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sovány túró
15 dkg kókuszreszelék
1 citromból nyert citromhéj
5 ml citrom aroma
3 teáskanál vaníliaaroma
40 dkg erdei gyümölcs mix
1 dl víz

gyors
magyar

408

Kalória

18.9g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

27.3g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

125g sovány túró

118 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g citrom aroma

0 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
100g erdei gyümölcs mix

41 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 408 kcal

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g citrom aroma

0 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
400g erdei gyümölcs mix

164 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1627 kcal

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

42.5g sovány túró

40 kcal
12.8g kókuszreszelék

84 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.4g citrom aroma

0 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
34g erdei gyümölcs mix

14 kcal
8.5g víz

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 408 kcal

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
106.8 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.7 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
50 mg
Vas
5 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
60 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
84.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
109.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1627 kcal

20% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A túrós golyóhoz a túrót villával áttörjük, majd hozzáadunk 10 dkg kókuszreszeléket, 2 tk vanília kivonatot, a citrom aromát és a citrom reszelt héját. Kézzel összegyúrjuk. Jól formázható masszát kell kapnunk. Legalább 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Közben, elkészítjük hozzá a gyümölcsöntetet. Ehhez a gyümölcsöket megmossuk, és a nagyobb darabokat felaprítjuk.
Lábasba öntjük, hozzáadjuk a maradék 1 tk vanília aromát és kb. 1-1,5 dl vizet. Alacsony lángon egészen sűrűre főzzük.
Időnként keverjük meg, nehogy odakapjon. Menet közben a fakanál végével még kicsit pürésítsük is a gyümölcsöket. (Így majdnem lekvár állaga lesz.)
A túrós masszából golyókat formázunk, és megforgatjuk őket a maradék 5 dkg kókuszreszelékben. Hütűben tároljuk.
A gyümölcsöntettel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Vendégségben ettem először ennek az édességnek a cukros és mazsolás változatát, kókuszreszelék nélkül. Otthon aztán gondoltam egyet, és újraértelmeztem a receptet, és átültettem a candida diétába. Teljes egészében elhagytam belőle a cukrot, helyette vanília- és citromaromát tettem, meg nagyon sok kókuszreszeléket. És hogy az édes ízérzet is meglegyen, főztem hozzá gyümölcsöntetet.