Boszorkánypogácsa 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
illdiko
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
17g dió109 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
-
28 kcal
Összesen
856
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
100g dió654 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
167 kcal
Összesen
5138
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
7.7g dió50 kcal
-
13.1g citrom2 kcal
-
19.2g vaj138 kcal
-
11.5g porcukor45 kcal
-
34.6g finomliszt126 kcal
-
6.2g tojássárgája20 kcal
-
3.1g tojásfehérje2 kcal
-
4.6g sárgabaracklekvár13 kcal
Összesen
396
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 49 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 382.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 206 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 336 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 329 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
856
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 82.1 g
Zsír
-
Összesen 294 g
-
Telített zsírsav 141 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 1406 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2294.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 368 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 280 mg
-
Foszfor 1236 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 560.1 g
-
Cukor 186 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 273.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2017 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 357 micro
-
Kolin: 800 mg
-
Retinol - A vitamin: 1974 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 480 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 975 micro
Összesen
5138
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
396
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg dió
-
1 db citrom
-
15 dkg porcukor
-
45 dkg finomliszt
-
4 db tojássárgája
-
1 db tojásfehérje
-
3 ek sárgabaracklekvár
Elkészítés
- A diót durvára összevágjuk, a citromot alaposan megmossuk, és lereszeljük a héját, levét kifacsarjuk, és átszűrjük. A sütőt előmelegítjük.
- A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd beletesszük a citromhéját, levét, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, majd több részletben beledolgozzuk a lisztet. (Lehet, hogy kicsivel több kell hozzá, jól formázhatónak kell lennie a tésztának.)
- Diónyi adagokat kiszaggatunk, kézzel golyóvá formáljuk, és a kissé felvert tojásfehérjébe, majd mogyoróba vagy dióba forgatjuk a tetejét. Tepsibe rakjuk (ne nagyon közel egymáshoz), és ujjheggyel a közepébe lyukat fúrunk.
- Max. 15-20 percig sütjük, szép világos színűre. Kivesszük a sütőből, és amíg meleg, a kis lyukakba lekvárt teszünk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 168
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 27
- Össznézettség: 46326
- Feltöltés dátuma: 2010. március 13.
Ajánló
Tárolhatjuk fémdobozban is, persze csak akkor, ha még idő előtt el nem fogy.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
illdiko
2 recept
Még Halloweenre kerestem sütireceptet, többek között ezt is találtam, és hát jól sikerült.