Epermisu golyók

Name: Epermisu golyók
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Háztartási keksz; 25 dkg Mascarpone; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Porcukor; 5 ml Vaníliaaroma; 2 ek Amarettó el is maradhat; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Eper

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg háztartási keksz
25 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
6 ek porcukor
5 ml vaníliaaroma
2 ek amarettó (el is maradhat)
3 ek cukrozatlan kakaópor
30 dkg eper

733

Kalória

14.2g

Fehérje

97.1g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

65.6g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

88g háztartási keksz

367 kcal
63g mascarpone

253 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
11g porcukor

41 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
4g amarettó

13 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
75g eper

23 kcal

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

350g háztartási keksz

1467 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
42g porcukor

163 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
16g amarettó

54 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 2929 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír

34.6g háztartási keksz

145 kcal
24.7g mascarpone

100 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
1.6g amarettó

5 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
29.6g eper

9 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
97.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 733 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1638.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
84 mg
Vas
5 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
1061 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
388.5 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
262.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 2929 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A kekszet, a mascarponét, a porcukrot, a vanília aromát, a mandulalikőrt és a vaníliás cukrot összedolgozzuk.
Az epreket megmossuk.
Diónyinál egy kicsit nagyobb golyókat formálunk úgy, hogy az epret a közepébe tesszük.
Kakaóporba vagy porcukorba meghempergetjük.
1-2 órára hűtőbe tesszük.
Félbevágva kínáljuk. (Így nem olyan nagy és nagyon mutatós is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A tiramisu golyón felbuzdulva csináltam meg ezt az epres változatot. Eperszerető vendéget vártam ma ebédre. Nagy sikere volt, pár perc alatt elfogyott az egész. Heves vita alakult ki annak eldöntésére, hogy a porcukros vagy a kakaóba meghempergetett változat a finomabb. Érdemes mindkettőt kipróbálni, tálaláskor nagyon látványos.