Eperleves vaníliásan

Name: Eperleves vaníliásan
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Eper; 1 l Víz; 2 dl Főzőtejszín 20%-os; 2 csomag Vaníliás cukor Bourbon; 4 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 kk Citromlé

Pauló Ági

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg eper
1.5 l víz
2 dl főzőtejszín (20%-os )
2 csomag vaníliás cukor (Bourbon)
4 ek cukor
1 csipet só
1 kk citromlé

199

Kalória

3.1g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

629.1g

Víz

17.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

250g eper

75 kcal
375g víz

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 199 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

1000g eper

301 kcal
1500g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 795 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

36.2g eper

11 kcal
54.3g víz

0 kcal
7.2g főzőtejszín

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
629.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 199 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1196.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
410 mg
Vas
4 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
140.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2516.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
555 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 795 kcal

0% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

Az epret az alapanyagokkal (kivétel a vaníliás cukor) feltesszük főzni, forrás után kb. 10 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vaníliás cukrot, és hűlni hagyjuk.
Összeturmixolhatjuk, vagy darabosan is hagyhatjuk. Ha nem turmixoljuk, főzés közben gyakran kevergetni kell, hogy kijöjjön a leve, akkor lesz jó íze.