édes süti gyümölcsös süti

Eperkrémkocka

KisnéTimi

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 ek cukor
10 evőkanál finomliszt
10 ek víz
2 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

40 dkg eper (jelen esetben mirelit)
4 ek porcukor
25 dkg mascarpone
4 dl habtejszín

A tetejére

2 dl habtejszín

gyors
magyar

771

Kalória

18.2g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

56.1g

Zsír

198.4g

Víz

411.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

27.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

92g tojás

115 kcal
17g cukor

65 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g víz

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

67g eper

20 kcal
5g porcukor

18 kcal
42g mascarpone

168 kcal
67g habtejszín

195 kcal

A tetejére

33g habtejszín

97 kcal

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
80g víz

0 kcal
24g sütőpor

12 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

400g eper

120 kcal
28g porcukor

108 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4627 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

25.2g tojás

32 kcal
4.6g cukor

18 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
3.7g víz

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

18.3g eper

6 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
11.5g mascarpone

46 kcal
18.3g habtejszín

54 kcal

A tetejére

9.2g habtejszín

27 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
56.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1619.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
423 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
659 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
198.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
427 micro

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
336.6 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2466 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9716.8 g
Cink
9 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
2539 mg
Vas
15 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
3957 mg
Nátrium
2797 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
298.3 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1190.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2452 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
535 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
1560 mg
Retinol - A vitamin:
2418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2559 micro

Összesen 4627 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A piskótához

2 x 5 tojásból egyszerű piskótalapokat sütünk, egyesével, 10 perc alatt.
Amikor az eper kiolvadt, leszűrjük a levétől. Az epret a porcukorral összeturmixoljuk és egy nagy tálba öntjük. Habverővel beledolgozzuk a mascarponet.
Egy másik tálban felverjük a habtejszínt, majd összeöntjük az eperkrémmel, és simára keverjük.
Az egyik piskótalapra rákenjük a krém 2/3-át, rátesszük a másik lapot, és rákenjük a maradék krémet.
Végül felverünk 2 dl tejszínt, habzsákba töltjük és kidíszítjük a süteményünket.
Egy éjszakára tegyük hűtőbe, másnap szeleteljük.