édes süti gyümölcsös süti

Citromos szelet Csupasüti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csupasüti

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

195 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Az alsó részhez

15g finomliszt

53 kcal
12g porcukor

45 kcal
20g kukoricakeményítő

76 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal

A felső részhez

18g tojás

23 kcal
23g cukor

89 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
6g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 391 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Az alsó részhez

175g finomliszt

637 kcal
140g porcukor

542 kcal
240g kukoricakeményítő

914 kcal
4g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal

A felső részhez

220g tojás

277 kcal
275g cukor

1064 kcal
30g finomliszt

109 kcal
6g citromhéj

3 kcal
160g citromlé

35 kcal
70g tej

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4696 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

Az alsó részhez

11.9g finomliszt

43 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
16.3g kukoricakeményítő

62 kcal
0.3g só

0 kcal
10.2g vaj

73 kcal

A felső részhez

15g tojás

19 kcal
18.7g cukor

72 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
10.9g citromlé

2 kcal
4.8g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 391 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
144 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3119.4 g
Cink
4 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
283 mg
Vas
7 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
1909 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
806.7 g
Cukor
423 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
368.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
628 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 4696 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

Az alsó részhez

175 g finomliszt
140 g porcukor
16 evőkanál kukoricakeményítő
1 kk só
150 g vaj (puha )

A felső részhez

4 db tojás
275 g cukor
3 dkg finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (2 tk)
4 citromból nyert citromlé (150 ml)
70 ml tej
1 csipet só

Elkészítés

Az alsó részhez

Alsó rész: A lisztet, keményítőt, porcukrot, sót, hozzá a puha vajat egy tálba tesszük, és ügyesen összemorzsoljuk. Mikor ez megvan, kipapírozunk egy 33×22 sütőtepsit, és belenyomkodjuk a tésztát. (Ez kb. 1 cm vastagságú lesz.)
Előremelegített sütőben 200 C-on (ez nálam kb. 4-es gázfokozat) sütjük 15-20 percig, hogy gyönyörű zsemleszint kapjon, és most jön egy kis trükk: kivesszük, és hagyjuk visszahűlni 8-10 percig, és csak ezután öntjük rá a felső citromos részt (állítólag kevesebb buborék képződik rajta).
Felső rész: Vegyünk egy keverőtálat és egy kézi keverőt, tojást, cukrot, lisztet, sót és a citrom reszelt héját elkeverjük, fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a citromlevet (én a végére hagyom, mert van mikor elég 3 darab, van hogy 4 darabot is szükséges beleraknom, mindig attól függ, hogy mennyire leveses a citromunk). A lényeg, hogy 150 ml legyen összesen a citromnak a leve.
Nagyon lassan keverjünk, hogy ne képződjön buborékunk. Akkor jó, ha már nem érezzük a szemcséket benne, és szép folyékony, egyneművé válik az egész.
A megsütött és visszahűtött alsó részre öntjük, és visszadugjuk a sütőnkbe 20 percre.
Fogjuk látni, hogy beitatódik a tésztánk, és rákocsonyásodik a citromos öntet.

Sütés hőfoka: 195 °C
Tepsi mérete: 33×22
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3166
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 25.