édes süti krémes süti

Eperkrémes sütemény

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

piskóta

5 db tojás
20 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
4 ek víz

krém

40 dkg eper (mirelit is jó)
15 dkg porcukor
30 dkg krémsajt
400 ml habtejszín
1 csomag tortazselé

díszítés

180 ml habtejszín
10 dkg eper

424

Kalória

6.8g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

86.4g

Víz

128.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

33.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

piskóta

23g tojás

29 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g víz

0 kcal

krém

33g eper

10 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g krémsajt

63 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g tortazselé

3 kcal

díszítés

15g habtejszín

44 kcal
8g eper

3 kcal

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

piskóta

275g tojás

346 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
32g víz

0 kcal

krém

400g eper

120 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g krémsajt

750 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
12g tortazselé

41 kcal

díszítés

180g habtejszín

526 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 5070 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

piskóta

12.2g tojás

15 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.4g víz

0 kcal

krém

17.7g eper

5 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
13.3g krémsajt

33 kcal
17.7g habtejszín

52 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

díszítés

8g habtejszín

23 kcal
4.4g eper

1 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
274.7 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5732.1 g
Cink
7 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1529 mg
Vas
10 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
2352 mg
Nátrium
1501 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
579.5 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1036.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
332 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
856 mg
Retinol - A vitamin:
1976 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1375 micro

Összesen 5070 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

piskóta

Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá, közben adjuk hozzá a vizet és a porcukrot. A kikevert fehérjébe csurgassuk bele a tojássárgáját, a habverő középső fokozatával keverjük tovább. A sütőporos lisztkeveréket adjuk hozzá, majd jól keverjük el. Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 180 fokon, kb. 20-25 percig, légkeveréssel.
A krémhez a felolvadt epret botmixerrel pépesítsük, majd habverővel keverjük el benne a cukrot. A habtejszínt verjük kemény habbá, és adjuk az epres masszához, ha ez megvan, adjuk hozzá a krémsajtot. A tortazselét a leírás alapján készítsük el, majd adjuk hozzá az epres krémhez. Díszítés előtt fél órára tegyük hűtőbe, így nem merül el benne az eper.
Díszítés: a habtejszínt kemény habbá keverjük. Tortadíszítővel kb. a szeletek közepére nyomjunk belőle. Az epret vágjuk szeletekre, majd minden hab tetejére rakjunk egy szeletet.
Egész éjszakára tálalás előtt hűtőbe tesszük.