Epercsók

Name: Epercsók
Prep time: 40 min
Cook time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Eper; 15 dkg Cukor; 2 db Tojásfehérje; 100 g Csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 300 g Piskótalap 3 tojásos piskóta

6adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg eper
15 dkg cukor
2 db tojásfehérje
100 g csokoládé
1 ek napraforgó olaj
300 g piskótalap (3 tojásos piskóta)

gyors
magyar

367

Kalória

5.3g

Fehérje

69.4g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

69.4g

Víz

52.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

50g eper

15 kcal
25g cukor

97 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
17g csokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
50g piskótalap

145 kcal

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

300g eper

90 kcal
150g cukor

581 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g piskótalap

870 kcal

Összesen 2200 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír

32g eper

10 kcal
16g cukor

62 kcal
8.5g tojásfehérje

4 kcal
10.7g csokoládé

58 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
32g piskótalap

93 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.4 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 367 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.8 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
318 mg
Vas
17 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
2030 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
416.4 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
416.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 2200 kcal

3% Fehérje
46% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a piskótát, majd a kihűlt piskótalapot virágformával kiszúrjuk.
A felolvasztott csokoládéba mártjuk.
A tojások fehérjét csipet sóval, gőz felett az epervelővel, és a cukorral kemény habbá verjük.
Az eper felét összemixeljük, és a tojáshabba tesszük. Amikor a hab elkészül, habzsákba tesszük, és a csokis lapokat felhúzzuk vele.
A tetejére fél eperszemeket teszünk.