Eperbomba
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Anyika39
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
83g piskótarolád242 kcal
-
50g eperlekvár139 kcal
-
3g zselatin11 kcal
-
108g eper33 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
Összesen
818
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g piskótarolád1450 kcal
-
300g eperlekvár834 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
650g eper196 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
600g habtejszín1752 kcal
Összesen
4906
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
20.9g piskótarolád61 kcal
-
12.6g eperlekvár35 kcal
-
0.8g zselatin3 kcal
-
27.2g eper8 kcal
-
6.3g porcukor24 kcal
-
7.1g citrom1 kcal
-
25.1g habtejszín73 kcal
Összesen
205
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 33.5 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 987 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 571 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.4 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 209.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 317 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 311 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
818
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.8 g
Zsír
-
Összesen 201.3 g
-
Telített zsírsav 120 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5922.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 947 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 196 mg
-
Foszfor 1269 mg
-
Nátrium 3424 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 734.6 g
-
Cukor 528 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1256.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1901 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 437 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 449 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 1864 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 425 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 594 micro
Összesen
4906
kcal
- 3% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
205
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg eperlekvár
-
20 g zselatin
-
65 dkg eper
-
15 dkg porcukor
-
1 db citrom
-
6 dl habtejszín
Elkészítés
- A piskótaroládokat kihajtogatjuk, megkenjük az eperlekvárral, majd szorosan feltekerjük, alufóliába csomagoljuk, és 1 órat pihentetjuk.
- Egy 22-24 cm átmérőjű, 2 l űrtartalmú, hasas edény alját kibéleljük folpackcsíkokkal.
- A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 15-20 kisebb szem kivételével, a többit a porcukorral, citrom héjával és átszűrt levével összeturmixoljuk.
- A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint egy evőkanál eperpéppel mérsékelt tűzön felolvasztjuk, majd több részben, habverővel a pép egészéhez keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
- A piskótatekercseket 1 cm vastagon felszeleteljük. 5-6 csigát félreteszünk, a többit a folpackkal kibélelt tál oldalára "tapasztjuk". Beleszedjük-simítjuk a krém felét, megszórjuk a félretett eperszemekkel, majd bevonjuk a maradék krémmel. Tetejére tesszük-nyomkodjuk a félretett piskótákat, aztán visszahajtjuk a fóliacsíkokat, és legalább 8 órára a hűtőszekrénybe tesszük. (Még jobb, ha előző nap készítjük el.)
- Tálaláskor a bombát lapos tálra borítjuk. Leemeljük róla a tálat és a fóliát, majd néhány szép eperszemmel díszítjük.
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 34228
- Feltöltés dátuma: 2010. január 19.
Ajánló
Tippek: A piskótaroládokat magunk is elkészíthetjük. 2 x 3 tojásból, egy 28x32 cm-es tepsiben sütünk két vékony piskótalapot. A tepsit sütőpapírral érdemes kibélelni. Mikor kész a tészta, egy konyharuhára borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt, és még melegen többször egymás után fel-letekerjük, majd feltekerve félrerakjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Anyika39
15 recept
Ez a torta a nagyobbik lányom születésnapjára készült. Egy régi Nők Lapja recept alapján. Ez tényleg egy bomba, de aki szereti az édességeket, az nem fog csalódni benne. 1 szelet kalóriatartalma: 389kcal.