befőttek befőtt

Eperbefőtt tartósítószer nélkül

Csak Természetesen

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6.5 kg eper
1.5 kg cukor

1294

Kalória

6.8g

Fehérje

328.2g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

926.2g

Víz

Koleszterin

20.4g

Élelmi rost

299.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1083g eper

326 kcal
250g cukor

968 kcal

Összesen 1294 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

6500g eper

1955 kcal
1500g cukor

5805 kcal

Összesen 7760 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

81.3g eper

24 kcal
18.8g cukor

73 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
165 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
13 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
328.2 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
926.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
599 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1294 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3424 g
Cink
9 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
993 mg
Vas
26 mg
Magnézium
794 mg
Foszfor
1466 mg
Nátrium
76 mg
Réz
3 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
1968.9 g
Cukor
1796 mg
Élelmi rost
122 mg

Víz

Összesen
5557.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3593 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1466 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1589 micro

Összesen 7760 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Az epret kicsumázzuk, alaposan megmossuk folyóvízzel a csap alatt, nem szabad sokáig áztatni, mert romlik az állaga.
Majd nyersen a 7,2 dl-es tisztára mosott üvegekbe rakjuk, utána a gyümölcs tetejére szórunk 4 ek cukrot.
Hidegvízzel feltöltjük, majd csavaros kupakkal légmentesen lezárjuk.
A 18 üveggel egyszerre befőzőautomatába tesszük, és vízzel feltöltjük, majd a program szerint 75 C°-on 25 percig dunsztoljuk. Ahogy a gép végzett, a kész befőtteket egyből a spájzba rakjuk. Lehet akár mézzel, nyírfacukorral is készíteni ízlés szerint, de akár cukor nélkül is cukorbetegek részére. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 75 °C

Hét éve láttam és elhatároztam, hogy én is vásárolok egy ilyen hasznos és praktikus befőzőautomatát, gondolva családom egészségére. Ki is próbáltam egyből az egyik kedvenc gyümölcsünkkel. Téli napokon felbontva üde kis felüdülést jelentett a zamata. Ezzel az eltevési módszerrel tartósítószer nélkül is garantáltan évekig eláll, az eperszemek megőrzik állagukat, zamatukat.